Хумус с грибами

Хумус с грибами

Приготовьте хумус с грибами, и вы удивите своих близких оригинальным угощением. Замените классические ингредиенты этой закуски, добавив жареные или запеченные грибы, и вкус станет неймоверно насыщенным. Используйте шампиньоны, вешенки или лесные грибы, чтобы добиться уникального аромата и текстуры.

Приготовьте хумус с грибами, и вы удивите своих близких оригинальным угощением. Замените классические ингредиенты этой закуски, добавив жареные или запеченные грибы, и вкус станет неймоверно насыщенным. Используйте шампиньоны, вешенки или лесные грибы, чтобы добиться уникального аромата и текстуры.

Для начала подготовьте хумус. Вам понадобятся нут, тахини, лимонный сок, оливковое масло, чеснок и специи. Смешайте все ингредиенты в блендере до получения однородной массы. В процессе смешивания добавляйте жареные грибы, сохранив немного для украшения. Это придаст хумусу неповторимый грибной вкус и аромат.

Подавайте хумус с питой или овощами. Украсьте сверху обжаренными грибами и зеленью. Для дополнительного вкуса можно добавить щепотку паприки или зиры. Такой хумус станет отличным дополнением к вашему столу и привлечет внимание гостей своим необычным и аппетитным видом.

Подавайте хумус с питой или овощами. Украсьте сверху обжаренными грибами и зеленью. Для дополнительного вкуса можно добавить щепотку паприки или зиры. Такой хумус станет отличным дополнением к вашему столу и привлечет внимание гостей своим необычным и аппетитным видом.

Описание приготовления:

Описание приготовления:

Подготовьте все ингредиенты: 1 стакан нута, 200 г шампиньонов, 3-4 столовые ложки тахини, сок половины лимона, 2-3 зубчика чеснока, оливковое масло, соль и паприка по вкусу.

Подготовьте все ингредиенты: 1 стакан нута, 200 г шампиньонов, 3-4 столовые ложки тахини, сок половины лимона, 2-3 зубчика чеснока, оливковое масло, соль и паприка по вкусу.

Замочите нут в воде на ночь. Утром слейте воду, добавьте свежую и отварите нут в течение 1-1.5 часов до мягкости. Остудите.

Замочите нут в воде на ночь. Утром слейте воду, добавьте свежую и отварите нут в течение 1-1.5 часов до мягкости. Остудите.

Нарежьте шампиньоны и обжарьте их на разогретой сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки. Приправьте солью и перцем. Дайте остыть.

В блендере соедините отварной нут, тахини, лимонный сок и чеснок. Пюрируйте до однородной массы.

В блендере соедините отварной нут, тахини, лимонный сок и чеснок. Пюрируйте до однородной массы.

Добавьте жареные шампиньоны в хумус и перемешайте. В конце добавьте немного оливкового масла и паприку для пикантности. Корректируйте консистенцию хумуса водой, если необходимо.

Добавьте жареные шампиньоны в хумус и перемешайте. В конце добавьте немного оливкового масла и паприку для пикантности. Корректируйте консистенцию хумуса водой, если необходимо.

Подавайте с хлебом, овощами или используйте как начинку для сэндвичей. Храните в холодильнике до 3 дней.

Подавайте с хлебом, овощами или используйте как начинку для сэндвичей. Храните в холодильнике до 3 дней.

Состав / Ингредиенты:

Состав / Ингредиенты:

Для приготовления хумуса с грибами подготовьте следующие ингредиенты:

Основные компоненты:

Основные компоненты:

1. Нут – 200 г (приготовленного или консервированного).

1. Нут – 200 г (приготовленного или консервированного).

2. Грибы – 150 г (шампиньоны или другие по вкусу).

3. Тахини – 3-4 ст. ложки.

4. Чеснок – 1-2 зубчика.

5. Лимонный сок – 2 ст. ложки.

5. Лимонный сок – 2 ст. ложки.

6. Оливковое масло – для добавления в хумус и обжаривания грибов.

6. Оливковое масло – для добавления в хумус и обжаривания грибов.

7. Соль и черный перец – по вкусу.

7. Соль и черный перец – по вкусу.

Для подачи:

Для подачи:

1. Паприка – для посыпки при подаче.

1. Паприка – для посыпки при подаче.

2. Свежая зелень (петрушка или кинза) – для украшения.

2. Свежая зелень (петрушка или кинза) – для украшения.

3. Хлебные лепешки или крекеры – для подачи.

3. Хлебные лепешки или крекеры – для подачи.

Эти компоненты создадут насыщенный и ароматный хумус с грибами. Экспериментируйте с типами грибов и добавками, чтобы найти идеальный баланс вкусов.

Эти компоненты создадут насыщенный и ароматный хумус с грибами. Экспериментируйте с типами грибов и добавками, чтобы найти идеальный баланс вкусов.