Для приготовления витаминного салата выберите свежие овощи в зависимости от сезона. Это не только вкусно, но и полезно. Лучший выбор – помидоры, огурцы, сладкий перец, редис и зеленый салат. Каждый из этих ингредиентов обогащает блюдо витаминами и минералами.
Ингредиенты
- 2 средних помидора
- 1 огурец
- 1 сладкий перец
- 5-6 редисок
- 100 г зеленого салата
- 1 небольшая луковица
- Оливковое масло по вкусу
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Вымойте овощи под проточной водой.
- Нарежьте помидоры и огурцы дольками, сладкий перец – кубиками, а редис – кружочками.
- Порежьте луковицу мелкими кубиками. Если хотите, предварительно замочите лук в холодной воде, чтобы убрать горечь.
- Нарвите зеленый салат на небольшие кусочки.
- Смешайте все овощи в большой миске.
- Приправьте салат оливковым маслом, добавьте соль и перец.
- Осторожно перемешайте и подавайте на стол.
Советы по подаче
Салат хорошо сочетается с запеченным или грилевым мясом. Он легкий и свежий, поэтому станет отличным дополнением к любому обеду или ужину. Попробуйте добавить в салат зелень по вкусу: укроп, петрушку или базилик для аромата.
Польза овощей
Каждый овощ предлагает уникальные преимущества для здоровья. Помидоры богаты ликопином, огурцы помогают увлажнить организм, а сладкий перец содержит много витамина C. Включение разнообразных овощей в рацион помогает укрепить иммунитет и улучшить общее самочувствие.
Этот витаминный салат легко готовится и радует свежим вкусом. Пробуйте разные варианты, добавляя любимые ингредиенты и экспериментируя с ароматами!
Описание приготовления:
Для начала выберите свежие овощи. Подойдут помидоры, огурцы, болгарский перец, редис и морковь. Тщательно их промойте под холодной водой, чтобы избавиться от грязи и пестицидов.
Нарежьте овощи. Помидоры порежьте на кубики, огурцы — полукольцами, а морковь — соломкой или натрите на терке. Болгарский перец нарежьте полосками, а редис — на тонкие кружочки.
Перемешайте все нарезанные овощи в большой салатнице. Добавьте немного свежей зелени: укропа или петрушки. Это придаст блюду яркость и аромат.
Приготовьте заправку. Смешайте оливковое масло с соком лимона, добавьте соль и черный перец по вкусу. Для разнообразия можно добавить горчицу или мед. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты связались.
Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы каждый кусочек овощей был покрыт соусом. Дайте настояться 10-15 минут, чтобы ароматы смешались и овощи немного размякли.
Подавайте салат охлажденным, украсив зеленью. Приятного аппетита!
