Приготовьте вишневый тарт самостоятельно – это просто и вкусно! Используйте свежие или замороженные вишни для создания насыщенного вкуса. Для начала, соберите все ингредиенты: мука, масло, сахар, яйца и, конечно, вишни.
Тесто готовится легко; просто смешайте муку с холодным маслом до состояния крошки, добавьте сахар и яйцо. Замесите тесто, заверните его в пленку и уберите в холодильник на 30 минут. Это позволит ему стать более эластичным.
Тем временем подготовьте вишни. Если вы используете свежие, тщательно промойте их и удалите косточки. Замороженные вишни разморозьте и слейте лишнюю жидкость. Затем смешайте вишни с сахаром и крахмалом – это создаст идеальную начинку для вашего тарта.
Раскатайте охлажденное тесто и выложите его в форму для выпекания, сделав бортики. Переложите вишневую начинку в тарт. Выпекайте при температуре 180°C примерно 40-50 минут до золотистой корочки. Подавайте охлажденным – с шариком ванильного мороженого это будет настоящим угощением!
Описание приготовления:
Для идеального вишневого тарта сначала подготовьте тесто. Возьмите 200 г муки, 100 г холодного масла и 50 г сахара. Смешайте ингредиенты до образования крошки, затем добавьте одно яйцо. Замесите тесто, оберните его пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
Приготовление начинки:
Для вишневой начинки используйте 500 г свежих вишен. Удалите косточки и посыпьте ягоди 100 г сахара, добавив 1 ст. ложку крахмала для загустения. Дайте настояться вишням 15 минут, чтобы выделился сок.
Сборка тарта:
Разогрейте духовку до 180°C. Раскатайте тесто в круглый слой и выложите его в форму для выпечки. Проколите дно вилкой, чтобы тесто не膨пио. На тесто выложите вишневую начинку и равномерно распределите. Выпекайте тарт около 30-35 минут до золотистой корочки. Дайте остыть перед подачей.
Состав / Ингредиенты:
Для вишневого тарта соберите следующие ингредиенты:
Для теста:
Мука – 250 г. Используйте высший сорт для легкости.
Сахар – 150 г. Для сладости и равномерного послевкусия.
– 150 г. Для сладости и равномерного послевкусия.»>
Масло сливочное – 125 г. Оно должно быть холодным и нарезанным кубиками.
Яйцо – 1 шт. Придаст тесту эластичность.
– 1 шт. Придаст тесту эластичность.»>
Соль – щепотка. Усиливает вкус остальных ингредиентов.
– щепотка. Усиливает вкус остальных ингредиентов.»>
Для начинки:
Свежие вишни – 500 г. Используйте спелые и сочные плоды для насыщенного вкуса.
– 500 г. Используйте спелые и сочные плоды для насыщенного вкуса.»>
Сахар – 100 г. Правильное количество сгладит кислоту вишни.
Кукурузный крахмал – 2 ст. ложки. Закрепляет начинку и придает нужную консистенцию.
– 2 ст. ложки. Закрепляет начинку и придает нужную консистенцию.»>
Лимонный сок – 1 ст. ложка. Добавляет легкую кислинку и свежесть.
Собрав всё необходимое, приступайте к приготовлению. Вкусный тарт станет настоящим центром внимания на любом столе!
