Идеальный рецепт творожников
Для замечательных творожников с золотистой корочкой, используй свежий творог. Он придаст нежность и сочность. На 4 порции понадобятся:
- Творог – 500 г
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 3 ст. ложки
- Мука – 5-7 ст. ложек
- Соль – щепотка
- Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
- Ванильный сахар – 1 ч. ложка (по желанию)
- Сливочное масло – для смазывания формы
Приготовление
1. В глубокой миске разомни творог вилкой или протрите через сито. Это поможет избежать комочков и сделает тесто однородным.
2. Добавь яйцо, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Тщательно перемешай до получения однородной массы.
3. Постепенно вводи муку и разрыхлитель. Замешивай тесто, пока оно не станет эластичным и не будет прилипать к рукам. Если тесто слишком влажное, добавь еще немного муки.
4. Сформируй из полученной массы небольшие круглые или овальные лепешки. Рекомендуется делать их толщиной около 1 см для равномерного прогрева.
5. Приготовь противень, смазав его сливочным маслом или выстелив пергаментной бумагой. Выложи творожники на противень, оставляя между ними небольшое расстояние.
Выпекаем и подаем
6. Разогрей духовку до 180 °C. Выпекай творожники в течение 20-25 минут до золотистой корочки. Время может варьироваться в зависимости от особенностей духовки.
7. Подавай горячими с сметаной, медом или вареньем. Можно украсить свежими ягодами. Приятного аппетита!
Советы по улучшению рецепта
- Добавь в тесто изюм или шоколадные капли для разнообразия.
- Используй йогурт вместо сметаны для легкого и полезного десерта.
- Попробуй добавить корицу для аромата.
Творожники – простой и вкусный способ порадовать себя и близких. Применяй этот рецепт, экспериментируй с ингредиентами и наслаждайся результатами!
Описание приготовления:
Чтобы приготовить классические творожники в духовке, сначала подготовьте ингредиенты: творог, яйца, сахар, ванилин, муку и разрыхлитель. Используйте творог с низким содержанием жидкости для лучшей текстуры.
Этапы приготовления
В глубокой миске объедините творог, яйца и сахар. Перемешивайте до однородности, добавьте ванилин. Постепенно вводите муку и разрыхлитель, тщательно вмешивая все компоненты. Масса должна быть достаточно плотной, но не слишком густой.
Формирование и выпекание
Смочите руки водой, чтобы масса не прилипала, и сформируйте небольшие лепешки. Выложите их на противень, заранее застеленный пергаментом. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте около 20-25 минут, пока творожники не подрумянятся. Подавайте горячими со сметаной или вареньем.
