Ингредиенты для тортильи
Чтобы приготовить вкусную тортилью в духовке, собери следующие ингредиенты:
- 4 яйца
- 300 г картофеля
- 1 средняя луковица
- 150 г сыра (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло
Приготовление тортильи
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Очисти картофель и нарежь его тонкими ломтиками. Лук также порежь мелко. Разогрей немного оливкового масла на сковороде на среднем огне, добавь картофель и лук. Готовь их, пока картофель не станет мягким.
Шаг 2: Взбивание яиц
В отдельной миске взбей яйца с щепоткой соли и перца. Если используешь сыр, натри его и добавь в яичную смесь. Это придаст тортилье нежную текстуру и вкус.
Шаг 3: Сборка и запекание
Когда картофель и лук приготовятся, смешай их с яйцами в сковороде. Уменьши огонь и готовь еще несколько минут. Затем переведите смесь в форму, которую можно ставить в духовку. Разогрей духовку до 180°C и оставь тортилью запекаться на 25-30 минут.
Подача и советы
После запекания, дай тортилье немного остыть, затем нарежь на порционные куски. Подавай с салатом или со свежими овощами. Эта тортилья отлично подойдет для пикника или легкого ужина.
Попробуй добавить к тортилье любые любимые овощи, такие как шпинат, помидоры или болгарский перец для разнообразия. Это блюдо легко адаптируется под разные вкусы!
Описание приготовления:
Разогрейте духовку до 180°C. Для основы тортильи возьмите муку, воду и щепотку соли. Замесите тесто до однородной консистенции, затем разделите его на небольшие portions и раскатайте в тонкие лепешки.
На сковороде нагрейте немного масла. Обжарьте каждую лепешку по 1-2 минуты с обеих сторон до легкой золотистости. Это создаст хрустящую корочку и добавит вкуса.
Готовьте начинку. Отлично подойдут жареные овощи, такие как болгарский перец, лук и шпинат, или мясные ингредиенты, например, курица или говядина. Приправьте их по вкусу специями: зирой, орегано, солью и перцем.
Соберите тортилью. Выложите начинку на одну половину каждой лепешки. Добавьте немного тертого сыра и зелени. Сложите тортилью пополам и помещайте на противень.
Запекайте тортильи в предварительно разогретой духовке 10-15 минут до расплавленного сыра и золотистой корочки. В конце при желании можно подрумянить их с помощью режима гриля в духовке.
Подавайте тортилью горячей, нарезав на треугольники. Прекрасно дополните блюдо соусом гуакамоле или сальсой для яркого контраста вкусов.
