Приготовьте сырные крекеры в форме рыбок для уютного вечера или праздничного стола. Эти закуски легко готовятся и придутся по вкусу как детям, так и взрослым. Не забывайте, что использование качественных ингредиентов сделает их вкус незабываемым.
Ингредиенты
- 100 г тертого сыра (например, Чеддер или Пармезан)
- 100 г сливочного масла (комнатной температуры)
- 150 г муки (пшеничной)
- 1/2 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. паприки или другого пряного порошка по вкусу
- 1 яйцо (для смазывания)
Приготовление
-
В глубокой миске соедините сливочное масло и тертый сыр. Перемешивайте до образования однородной массы.
-
Добавьте муку, соль и специи. Замесите плотное тесто.
-
Оберните тесто пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
-
Разогрейте духовку до 180°C. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины около 3 мм.
-
Вырежьте формы рыбок с помощью специальной формы или ножа. Переложите их на противень, застеленный пергаментом.
-
Взбейте яйцо и смажьте верхушки крекеров для золотистой корочки.
-
Выпекайте 15-20 минут до золотистого цвета.
Советы по подаче
Подавайте сырные крекеры-рыбки с разнообразными соусами: горчичным, медово-горчичным или томатным. Они также отлично сочетаются с легкими закусками и напитками, такими как вино или безалкогольные коктейли.
Хранение
Крекеры можно хранить в герметичном контейнере до 1 недели, что позволит вам насладиться ими в любое время.
Эти крекеры не только вкусные, но и становятся отличным вариантом для угощения гостей. Приготовьте их и наблюдайте, как быстро они исчезают со стола!
Описание приготовления:
Сначала соберите все необходимые ингредиенты: сыр (твердый или полутвердый), муку, масло и специи. Используйте тертую сырную массу для более насыщенного вкуса.
В глубокой миске смешайте муку с нарезанным кубиками холодным маслом. Хорошо перемешайте до образования крошки. Затем добавьте тертый сыр и специи по вкусу, такие как паприка или черный перец.
Замешивание теста
Постепенно вводите холодную воду, аккуратно перемешивая массу. Тесто должно получиться эластичным и не прилипать к рукам. Оберните его пленкой и положите в холодильник на 30 минут для стабилизации.
Формирование крекеров
Разогрейте духовку до 180 градусов. На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто толщиной около 3-5 мм. Вырежьте фигурки в виде рыбок с помощью формочек или ножа. Перенесите их на противень с пергаментной бумагой.
Не забудьте сделать небольшие отверстия в крекерах для лучшего пропекания. Выпекайте 12-15 минут до золотистого цвета. Дайте остыть перед подачей.
Подавайте крекеры с соусами или просто как закуску. Приятного аппетита!