Приготовьте ароматный минестроне с брокколи, и ваш обед обретет новую жизнь. Этот итальянский суп не только радует вкусом, но и насыщает полезными веществами. Брокколи в составе добавляет яркости и хрусткости, а также усиливает питательные свойства блюда. Используйте свежие овощи, чтобы раскрыть полный потенциал вкуса.
Начните с основного набора ингредиентов: лука, моркови, сельдерея и, конечно, брокколи. Овощи нарежьте мелкими кубиками, чтобы они быстро готовились и отлично сочетались друг с другом. Добавьте в суп белые или красные фасоли – это добавит текстуры и сделает блюдо сытнее.
Секрет восхитительного минестроне кроется в правильном бульоне. Используйте овощной бульон с добавлением трав, таких как тимьян или розмарин. Это придаст вашему супу глубину и насыщенность. Когда все ингредиенты собраны, дайте супу покипеть, чтобы все вкусы объединились.
Не забудьте про финальные штрихи. Обязательно добавьте оливковое масло и тертый пармезан перед подачей. Это сделает минестроне более насыщенным и ароматным. Подавайте суп горячим и наслаждайтесь им в кругу близких!
Описание приготовления:
Подготовь ингредиенты: 200 г брокколи, 1 морковь, 1 картофель, 1 луковицу, 2 зубчика чеснока, 100 г пасты, 1 л овощного бульона, оливковое масло, соль и перец по вкусу.
На среднем огне разогрей сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Нарежь лук и чеснок, обжаривай их до золотистого цвета. Затем добавь нарезанную морковь и картофель, готовь около 5 минут, помешивая.
. Нарежь лук и чеснок, обжаривай их до золотистого цвета. Затем добавь нарезанную морковь и картофель, готовь около 5 минут, помешивая.»>
Влей овощной бульон и доведи до кипения. После этого добавь пасту и варите её до полуготовности, около 5 минут.
Затем добавь брокколи, посоли и поперчи по вкусу. Готовь суп еще 5-7 минут, пока все ингредиенты не станут мягкими. Проверь вкус и при необходимости подкорректируй соль и перец.
Подавай горячим, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления супа «Минестроне» с брокколи вам понадобятся:
- Овощной бульон – 1 литр
- Брокколи – 300 граммов
- Морковь – 1-2 штуки
- Картофель – 1 штука
- Цукини – 1 штука
- Лук – 1 головка
- Чеснок – 2 зубчика
- Помидоры – 2-3 штуки (или 200 г томатов в собственном соку)
- Фасоль – 1 банка (или 200 г предварительно отваренной)
- Оливковое масло – 2-3 столовые ложки
- Соль, перец – по вкусу
- Петрушка – для подачи
Каждый ингредиент добавляет уникальный вкус и текстуру. Брокколи делает суп насыщенным, а овощи обеспечивают разнообразие витаминов и минералов. Используйте свежие продукты для максимальной пользы и аромата.
