Суфле из отварного мяса

Суфле из отварного мяса

Для приготовления суфле из отварного мяса используйте курицу, говядину или индейку, в зависимости от ваших предпочтений. Это блюдо подойдет как для обеда, так и для ужина, порадует своей легкой текстурой и вкусом.

Для приготовления суфле из отварного мяса используйте курицу, говядину или индейку, в зависимости от ваших предпочтений. Это блюдо подойдет как для обеда, так и для ужина, порадует своей легкой текстурой и вкусом.

Необходимые ингредиенты

Необходимые ингредиенты

  • 500 г отварного мяса (курица, говядина или индейка)
  • 3 яйца
  • 150 мл сметаны или сливок
  • 50 г сыра (по желанию)
  • Соль и перец по вкусу
  • Лавровый лист и специи для отваривания мяса

Приготовление

Приготовление

Подготовка мяса

Подготовка мяса

Отварите мясо до готовности с добавлением лаврового листа и специй. Дайте остыть и нарежьте на небольшие кусочки.

Отварите мясо до готовности с добавлением лаврового листа и специй. Дайте остыть и нарежьте на небольшие кусочки.

Приготовление массы для суфле

Приготовление массы для суфле

В миске взбейте яйца. Добавьте сметану и хорошо перемешайте. Затем добавьте мясо, соль и перец. По желанию можно добавить тертый сыр для насыщенного вкуса.

В миске взбейте яйца. Добавьте сметану и хорошо перемешайте. Затем добавьте мясо, соль и перец. По желанию можно добавить тертый сыр для насыщенного вкуса.

Запекание

Запекание

Разогрейте духовку до 180°C. Вылейте полученную массу в форму для запекания, заранее смазанную маслом. Запекайте около 30-40 минут до золотистой корочки. Убедитесь, что суфле поднимается и становится легким.

Разогрейте духовку до 180°C. Вылейте полученную массу в форму для запекания, заранее смазанную маслом. Запекайте около 30-40 минут до золотистой корочки. Убедитесь, что суфле поднимается и становится легким.

Подача

Подача

После приготовления дайте суфле немного остыть. Нарежьте порциями и подавайте с овощным гарниром или салатом. Обилие свежих зелени дополнит вкус и придаст яркость блюду.

После приготовления дайте суфле немного остыть. Нарежьте порциями и подавайте с овощным гарниром или салатом. Обилие свежих зелени дополнит вкус и придаст яркость блюду.

Суфле из отварного мяса получается легким, вкусным и полезным. Приятного аппетита!

Суфле из отварного мяса получается легким, вкусным и полезным. Приятного аппетита!

Описание приготовления:

Описание приготовления:

Чтобы приготовить суфле из отварного мяса, возьмите курицу, говядину или свинину. Отварите мясо до готовности, добавив в воду лавровый лист и перец горошком для аромата. После охлаждения нарежьте мясо небольшими кусками.

Чтобы приготовить суфле из отварного мяса, возьмите курицу, говядину или свинину. Отварите мясо до готовности, добавив в воду лавровый лист и перец горошком для аромата. После охлаждения нарежьте мясо небольшими кусками.

Взбейте 2-3 яйца с щепоткой соли в отдельной миске, а затем добавьте к ним 100 мл сливок. Перемешайте массу до однородности. Для улучшения текстуры используйте блендер. Превратите отварное мясо в фарш, добавив туда небольшую часть взбитых яиц и сливок. Смешайте ингредиенты до получения однородной консистенции.

Взбейте 2-3 яйца с щепоткой соли в отдельной миске, а затем добавьте к ним 100 мл сливок. Перемешайте массу до однородности. Для улучшения текстуры используйте блендер. Превратите отварное мясо в фарш, добавив туда небольшую часть взбитых яиц и сливок. Смешайте ингредиенты до получения однородной консистенции.

Подготовьте форму для запекания: смажьте ее сливочным маслом и посыпьте breadcrumbs (панировочными сухарями) для противостояния прилипанию. Выкладывайте мясное суфле в форму, разравнивая поверхность.

Подготовьте форму для запекания: смажьте ее сливочным маслом и посыпьте breadcrumbs (панировочными сухарями) для противостояния прилипанию. Выкладывайте мясное суфле в форму, разравнивая поверхность.

Разогрейте духовку до 180°C. Запекайте суфле в течение 30-40 минут, до появления золотистой корочки на поверхности. Проверяйте готовность, прокалывая центр деревянной шпажкой.

Разогрейте духовку до 180°C. Запекайте суфле в течение 30-40 минут, до появления золотистой корочки на поверхности. Проверяйте готовность, прокалывая центр деревянной шпажкой.

Охладите суфле перед подачей к столу, нарезая порционными кусочками. При желании украсьте свежей зеленью и подайте с любимым соусом.

Охладите суфле перед подачей к столу, нарезая порционными кусочками. При желании украсьте свежей зеленью и подайте с любимым соусом.