Приготовьте шоколадные капкейки с клубничным кремом, и вы порадуете своих близких изысканным десертом. Для начала вам понадобятся основные ингредиенты: качественный шоколад, мука, сахар и яйца. Используйте только свежие продукты, чтобы достичь наилучшего вкуса и текстуры. Пеките капкейки до золотистого цвета, не забывая проверять готовность с помощью зубочистки.
Клубничный крем станет идеальным дополнением для шоколадных капкейков. Взбейте сливки до устойчивых пиков, затем аккуратно смешайте их с пюре из свежих клубник. Этот легкий и воздушный крем добавит сладости и яркости вашему десерту. Обязательно охладите крем перед нанесением на капкейки, чтобы он не растекался.
При оформлении капкейков проявите фантазию: украсьте их дольками клубники или тертым шоколадом. Подача в ярких кружках добавит красочности. Эти шоколадные капкейки с клубничным кремом отлично подойдут для любого праздника или вечера в кругу друзей. Пробуйте, экспериментируйте и радуйте себя и своих близких одними из самых вкусных десертов!
Описание приготовления:
Начни с подготовки ингредиентов. Для шоколадных капкейков возьми муку, сахар, какао-порошок, яйца, молоко, растительное масло и разрыхлитель теста. Все тщательно просеять для лучшего смешивания.
Затем в отдельной миске взбей яйца и сахар до образования легкой пены. Интенсивно смешивай, добавляя постепенно молоко и масло. Смешай сухие ингредиенты и аккуратно введи их в яичную массу. Убедись, что тесто однородное.
Заполни формочки для капкейков на две трети и выпекай в заранее разогретой до 180°C духовке около 20 минут. Признак готовности – сухая зубочистка.
Пока капкейки остывают, приготовь клубничный крем. Смешай мягкое масло с сахаром и ванилью. Взбей до светлой пышной массы, затем добавь протертую свежую клубнику. Корректируй консистенцию крема, добавляя сахар или клубничное пюре по вкусу.
Когда капкейки остынут, щедро укрась их клубничным кремом с помощью кондитерского мешка. Для красоты можно добавить свежие ягоды сверху или шоколадные драже.
Подавай свои капкейки сразу, чтобы насладиться их вкусом на пике свежести.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления шоколадных капкейков с клубничным кремом соберите следующий набор ингредиентов:
Для капкейков:
— 150 г муки
— 50 г какао-порошка
— 150 г сахара
— 1 ч. ложка разрыхлителя теста
— 1/2 ч. ложки соды
— 1/4 ч. ложки соли
— 2 яйца
— 100 мл молока
— 100 мл растительного масла
— 1 ч. ложка ванильного экстракта
Для клубничного крема:
— 200 г клубники (свежей или замороженной)
— 150 г крем-сыра
— 50 г сахарной пудры
— 100 мл сливок (35% жирности)
— 1 ч. ложка лимонного сока
С такими ингредиентами ваши капкейки приобретут насыщенный шоколадный вкус, а клубничный крем станет отличным акцентом. Готовьте с удовольствием!