Приготовьте шницель рубленый из курицы, если хотите легкий и вкусный ужин, который порадует вашу семью. Возьмите свежее куриное филе и нарежьте его на мелкие кусочки. Этап нарезки не только обеспечивает равномерное приготовление мяса, но и делает его более сочным.
Добавьте в куриные кусочки лук, специи и немного зелени. По желанию используйте чеснок для яркого аромата. После этого тщательно перемешайте массу, чтобы все ингредиенты гармонично сочетались. Такой подход обеспечит насыщенный вкус каждого кусочка шницеля.
Обжаривать шницель можно как на сковороде, так и в духовке, но менее калорийный вариант — запекание. Обмокнув шницель в панировочные сухари, вы получите хрустящую корочку. Подавайте шницель с гарниром из овощей или картофеля, чтобы сделать блюдо более завершенным.
Описание приготовления:
Для начала, подготовьте куриное филе. Рекомендуется использовать грудки, так как они мягкие и сочные. Нарежьте их на небольшие кусочки, затем пропустите через мясорубку или тщательно порубите ножом.
Добавьте в куриное мясо мелко нарезанный лук, специи по вкусу, такие как соль, перец, паприка. Можно добавить немного чеснока для аромата. Хорошо перемешайте массу, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Для панировки подготовьте три тарелки: одну с мукой, вторую с взбитым яйцом и третью с панировочными сухарями. Сформируйте из куриного фарша небольшие котлеты или шницели, обмакивайте каждую сначала в муке, потом в яйце и наконец в сухарях для получения хрустящей корочки.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжаривайте шницели с обеих сторон до золотистой корочки, это займет около 5-7 минут на каждую сторону. Убедитесь, что мясо полностью прожарилось внутри. Готовые шницели выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
Подавайте горячими с любым гарниром или со свежим салатом. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Добавьте одну большую луковицу. Нарежьте ее мелко, чтобы она равномерно распределилась по фаршу и добавила сочности.
Не забудьте про яйцо – одно среднее яйцо поможет скрепить все ингредиенты. Используйте панировочные сухари – около 100 граммов, чтобы достичь золотистой корочки во время жарки.
Специи и приправы играют важную роль: соль и черный перец по вкусу, а также можно добавить паприку или чеснок для аромата. Зелень – укроп или петрушка – добавит свежести и придаст дополнительный вкус.
Для жарки используйте растительное масло – достаточно 100-150 мл. Оно поможет создать аппетитную корочку, не прилипая к сковороде.
