Бастурма из свинины в домашних условиях
Чтобы приготовить вкусную бастурму из свинины, начните с выбора качественного мяса. Идеально подойдет шейка или вырезка, которые обладают отличной мраморностью. Нарежьте мясо на крупные куски, чтобы они лучше пропитались специями и сохранили соки во время засолки. Идеально подойдет шейка или…