Чтобы приготовить невероятную паэлью с курицей в мультиварке, соберите все ингредиенты заранее. Это сделает процесс быстрым и простым. Вам понадобятся:
- 500 г куриного филе;
- 1 стакан риса (желательно круглозерного);
- 1 большая луковица;
- 1 сладкий перец;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 1 банка нута (или 200 г отварного);
- 3 стакана куриного бульона;
- 200 г томатной пасты;
- Специи: паприка, куркума, соль, перец;
- Оливковое масло;
- Петрушка для подачи.
Приготовление
1. Включите мультиварку в режиме «Жарка». Налейте немного оливкового масла и добавьте нарезанный кубиками лук. Обжаривайте до прозрачности.
2. Порежьте куриное филе на кусочки. Добавьте курицу к луку и обжаривайте до золотистой корочки.
3. Нарежьте сладкий перец и чеснок. После того как курица подрумянится, добавьте их в мультиварку. Продолжайте готовить еще несколько минут.
4. Всыпьте рис, перемешайте с овощами и курицей. Обжаривайте 2-3 минуты, чтобы рис слегка зарумянился и впитал ароматы.
Добавление бульона и специй
5. Влейте куриный бульон и добавьте томатную пасту. Посолите, поперчите и добавьте паприку с куркумой для цвета и аромата.
6. Осторожно перемешайте все ингредиенты. Закройте крышку и переключите режим на «Тушение» на 25-30 минут.
Завершение приготовления
7. После сигнала о завершении работы мультиварки дайте паэлье настояться несколько минут. Откройте крышку, добавьте отварной нут и аккуратно перемешайте.
Подача
8. Подавайте паэлью горячей, украшенную свежей петрушкой. Это не только добавит яркости, но и разнообразит вкус.
Используйте указанные шаги и ингредиенты, чтобы сделать свою паэлью с курицей насыщенной и ароматной. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Подготовьте куриное филе, нарезав его на средние кубики. Обжарьте мясо в мультиварке на режиме «Жарка» до золотистой корочки. Это займет около 10 минут.
Добавьте к курице нарезанный лук и болгарский перец. Обжаривайте овощи вместе с мясом до мягкости, около 5 минут. Затем добавьте измельчённый чеснок и томатную пасту, перемешайте.
Промойте рис и добавьте его в мультиварку. Всыпьте специи: паприку, куркуму, соль и черный перец для аромата. Влейте куриный бульон, чтобы покрыть рис примерно на 1-2 см выше уровня. Включите режим «Рис» или «Плов» на 25-30 минут.
После окончания программы дайте паэлье настояться под крышкой ещё 10 минут. Это позволит всем вкусам объединиться. Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью.
