Попробуйте приготовить овощное рагу с фаршем, чтобы порадовать своих близких вкусным и сытным блюдом. Это идеальный вариант для обеда или ужина, который легко готовится и насыщает. Используйте сезонные овощи, такие как морковь, картошка, перец и кабачки, чтобы завершить ваше блюдо свежими нотками.
Начните с обжаривания фарша на разогретой сковороде. Добавьте к нему лук и чеснок для аромата. За несколько минут до готовности добавьте нарезанные овощи. Этот шаг не только придаст рагу сочность, но и позволит всем ингредиентам гармонично смешаться. Не забудьте приправить смесь любимыми специями, такими как паприка и орегано, чтобы подчеркнуть вкусовые оттенки.
После того как фарш и овощи хорошо перемешаются, добавьте немного томатной пасты и воды, чтобы получить насыщенный соус. Пусть рагу порадует вашим терпением, давая ему потушиться под крышкой на медленном огне. За это время овощи станут мягкими, а аромат наполнит вашу кухню. Подавайте блюдо с зеленым салатом или свежим хлебом – это сочетание оставит приятное послевкусие!
Описание приготовления:
Для начала подготовьте все ингредиенты: нарежьте овощи кубиками, а мясо измельчите. Обязательно выбирайте свежие продукты, это придаст блюду насыщенный вкус.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Добавьте фарш и обжаривайте на среднем огне до появления румяной корочки.
После этого добавьте лук и чеснок, готовьте еще несколько минут до мягкости. Затем положите нарезанные овощи — морковь, болгарский перец и кабачки. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно пропитались вкусом фарша.
Добавьте специи: соль, перец, сушеный базилик или орегано. Хорошо перемешайте и добавьте немного горячей воды или овощного бульона, чтобы овощи могли потушиться.
Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте рагу около 30 минут. Перемешивайте время от времени, чтобы избежать пригорания. За 5 минут до готовности добавьте зелень — укроп или петрушку для свежего аромата.
Подавайте овощное рагу с фаршем горячим, украсив свежими травами. Это блюдо станет отличным самостоятельным обедом или ужином!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления вкусного овощного рагу с фаршем потребуется следующий набор продуктов:
Овощи:
— 2-3 картофелины
— 1-2 моркови
— 1 луковица
— 1 сладкий перец
— 1 кабачок или баклажан (по вкусу)
— 2-3 помидора (или 200 мл томатного сока)
Фарш и приправы:
— 300-400 г мясного фарша (можно использовать говядину, курятину или свинину)
— 2-3 зубчика чеснока
— 1 чайная ложка соли
— Перец черный, по вкусу
— 1 чайная ложка паприки
— 2-3 столовые ложки растительного масла
— Свежая зелень (петрушка, укроп) для подачи
Такой набор обеспечит насыщенный вкус и аромат рагу. Возьмите во внимание предпочтения, экспериментируйте с пропорциями и подберите свои любимые овощи!
