Приготовьте рогалики за считанные минуты с помощью простого рецепта, который позволит вам насладиться свежей выпечкой даже без особых навыков. Вам понадобятся всего несколько ингредиентов: мука, масло, сметана, сахар и разрыхлитель. Простое сочетание создаст великолепное тесто, которое легко катается и формируется.
Смешайте 200 граммов муки с 100 граммами холодного сливочного масла, добавьте 100 граммов сметаны и 1 чайную ложку разрыхлителя. Все тщательно перемешайте до однородной массы. Тесто получится мягким и податливым, что облегчит его раскатку. Разделите его на несколько частей и раскатайте в круги, нарезая их на треугольники.
Для начинки используйте варенье, шоколад или творог – экспериментируйте с любимыми вкусами. Заверните треугольники в форме рогаликов и выложите на противень, смазанный маслом. Поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов печь на 20-25 минут, пока они не зарумянятся. Остается лишь дождаться готовности и насладиться ароматными рогаликами с чаем или кофе.
Описание приготовления:
Для рогаликов подготовьте тесто: соедините муку, сливочное масло, сметану и разрыхлитель. Вымешивайте до получения однородной массы. Оберните тесто пленкой и отправьте его в холодильник на 30 минут.
Формирование рогаликов
После охлаждения разделите тесто на несколько частей и каждую раскатайте в круг. Нарежьте круги на треугольники. На широкий край каждого треугольника положите начинку: это могут быть орехи, повидло или сыр. Аккуратно сверните рогалики от основания до верхушки.
Выпекание
Разогрейте духовку до 180°C. Выровняйте противень пергаментом и выложите рогалики на расстоянии друг от друга. Смажьте верхушки взбитым яйцом для золотистой корочки. Выпекайте около 20-25 минут до румяности. Дайте остыть и наслаждайтесь!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления рогаликов потребуется:
Тесто:
«>
- 500 г муки;
- 250 г масла или маргарина;
- 200 мл кефира;
- 1 ч. л. соли;
- 1 ч. л. разрыхлителя теста;
- 1 яйцо (для смазывания поверхностей).
Начинка:
«>
- 1 стакан творога или 200 г растертого сыра;
- 100 г сахарного песка (для сладкой начинки);
- Варенье, ягоды или орехи по вкусу;
- Корица или ванилин (по желанию).
Для сладких рогаликов добавьте сахар в начинку и не забудьте про ванилин для аромата. Если предпочитаете солёные, используйте сыр и зелень. Простой и вкусный набор ингредиентов обеспечит отличный результат!
