Попробуйте порадовать себя и близких лимонным кексом с глазурью. Этот десерт поражает свежестью и легкостью, идеально подходит для уютного чаепития или праздника. Ваша кухня наполнится ароматом цитрусов, а сами гости оценят его яркий вкус.
Для начала определитесь с основными ингредиентами: мука, яйца, сахар, масло и лимон. Цедра лимона придаст кексу насыщенный вкус, а свежевыжатый сок добавит нежность. Обратите внимание на пропорции – именно они определяют текстуру вашего кекса. Нежный и влажный внутри, он станет настоящей изюминкой вашего стола.
Глазурь из сахарной пудры и лимонного сока создаст идеальное дополнение к кексу, подчеркивая его цитрусовый вкус. Приготовление глазури простое: смешайте ингредиенты до однородной консистенции и полейте остывший кекс. Убедитесь, что глазурь равномерно покрывает поверхность, добавляя визуальную привлекательность.
Лимонный кекс с глазурью легко готовится и станет отличным угощением для друзей и семьи. Пробуйте, экспериментируйте и радуйтесь результату – этот десерт определенно займёт достойное место на вашем столе.
Описание приготовления:
Сначала подготовьте все ингредиенты: муку, сахар, яйца, масло, лимонный сок и цедру. Просейте муку с разрыхлителем. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Постепенно добавляйте растопленное масло, перемешивайте до однородности.
В следующий шаг введите лимонный сок и цедру, аккуратно перемешивая. Затем добавьте муку, продолжая взбивать на низкой скорости до полного соединения компонентов.
Выстелите форма пекарской бумагой или смажьте маслом. Переливайте тесто в подготовленную форму и выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Проверяйте готовность с помощью деревянной шпажки.
После выпечки дайте кексу остыть на решетке. Для глазури смешайте сахарную пудру с лимонным соком, доведите до нужной консистенции. Полейте остывший кекс глазурью, распределяя равномерно. Кекс готов к подаче!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления лимонного кекса с глазурью вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для кекса:
«>
- 200 г муки;
- 150 г сахара;
- 100 г сливочного масла (комнатной температуры);
- 3 яйца;
- 120 мл молока;
- 1 ч. ложка разрыхлителя;
- 2-3 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока;
- Цедра одного лимона.
Для глазури:
«>
- 150 г сахарной пудры;
- 2-3 ст. ложки лимонного сока;
- 1 ч. ложка лимонной цедры (по желанию).
Обязательно выбирайте спелые лимоны для яркого вкуса и аромата. Для глазури используйте свежевыжатый сок, он придаст ей неповторимую свежесть. При использовании сливочного масла убедитесь, что оно мягкое, так структура кекса станет более однородной.
