Приготовьте ленивые голубцы с рисом и фаршем – это простое и вкусное решение для обеда или ужина. Откажитесь от долгих приготовлений, используя этот быстрый рецепт, который ценят и новички, и опытные повара. Все ингредиенты объединяются в одной кастрюле, что значительно упрощает процесс.
Для начала, выберите качественный фарш, который можно сочетать с вашим любимым рисом. Прекрасно подойдет как свинина, так и курица. Добавьте в смесь измельченный лук и морковь – они придадут блюду сочность и аромат. Не забудьте о специях: щепотка соли, перца и немного паприки сделают голубцы более насыщенными.
Запекание в духовке поможет добиться золотистой корочки, в то время как томатный соус добавит дополнительную влагу и вкус. Следите за временем приготовления, чтобы блюдо получилось идеальным. Таким образом, вы не только сэкономите время, но и насладитесь блюдом, полным замечательных вкусов и текстур.
Описание приготовления:
Возьмите 500 граммов фарша (смешанного или куриного) и соедините его с отваренным рисом (1 стакан) в глубокой миске. Добавьте одно яйцо, мелко нарезанный лук и по вкусу посолите с перцем. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
Затем подготовьте томатный соус: в другой кастрюле прогрейте 400 мл томатного сока с чесноком и специями. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и дайте покипеть несколько минут.
На противень выложите половину соуса, а сверху сформируйте небольшие круглые котлеты из фарша и риса. Убедитесь, что оставляете немного места между ними для равномерного приготовления. Сверху полейте оставшимся соусом.
Накройте противень фольгой и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут. После этого снимите фольгу и запекайте еще 15 минут до образования золотистой корочки.
Подавайте ленивые голубцы горячими, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для ленивых голубцов потребуется:
- Фарш мяса – 500 г (смешанный, говядина и свинина отлично подойдут).
- Рис – 1 стакан (желательно предварительно отварить до полуготовности).
- Капуста – 300 г (можно использовать как белокочанную, так и савойскую, нарезанную тонкими полосками).
- Лук – 1 шт. (тонко нарезанный, придаст блюду аромат).
- Морковь – 1 шт. (натертая на крупной терке, добавит сладость).
- Чеснок – 2 зубчика (по желанию, для остроты вкуса).
- Томатная паста – 2–3 ст. ложки (для соуса).
- Специи – по вкусу (соль, черный перец, паприка, базилик).
- Растительное масло – 2 ст. ложки (для обжаривания).
- Вода – 1–2 стакана (для тушения).
Дополнительные ингредиенты:
Можно добавить:
- Перец болгарский – 1 шт. (для вкуса и яркости).
- Зеленый лук или петрушка – для подачи, чтобы освежить блюдо.
- Сметана или йогурт – для подачи, создадут нежность.
Собрав все ингредиенты, можно приступать к приготовлению, добавляя собственные вкусовые предпочтения при желании.
