Приготовьте лангет в лаваше, чтобы подчеркнуть вкус полного обеда. Это легкое, но сытное блюдо идеально подойдет для семейного ужина или пикника на свежем воздухе.
Ингредиенты
- Лангет: 500 г говядины (вырезка или другая часть без жил)
- Специи: соль, черный перец, паприка по вкусу
- Лаваш: 2-3 листа
- Овощи: 1 помидор, несколько листьев салата, ½ огурца
- Соус: майонез или сметана с добавлением чеснока
Приготовление
Подготовка лангета
Нарежьте мясо на кусочки толщиной около 1-1,5 см. Замаринуйте его в соли, перце и паприке на 30-60 минут. Все специи помогут раскрыть аромат. Обжарьте лангет на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки, это займет около 3-4 минут с каждой стороны.
Сборка блюда
На каждый лист лаваша выложите небольшое количество лангета. Добавьте нарезанные помидоры, огурцы и листья салата. Смажьте сверху соусом по вкусу. Заверните лаваш в рулет, плотно прижимая края, чтобы начинка не высыпалась.
Подача
Нарежьте рулеты на порционные кусочки и подавайте к столу. Это удобное блюдо прекрасно подходит для перекусов и угощения гостей.
Лангет в лаваше можно адаптировать, добавляя любимые ингредиенты. Попробуйте добавить авокадо или сыр, чтобы создать новые вкусовые ощущения. Экспериментируйте с соусами, чтобы найти идеальное сочетание!
Описание приготовления:
Сначала нарежьте лангет тонкими полосками. Это обеспечит равномерное приготовление и легкость в запекании в лаваше. Обжарьте мясо на сковороде с антипригарным покрытием без масла до золотистой корочки. Специи позволят раскрыть вкус: используйте чеснок, черный перец, паприку и немного соли.
Когда лангет готов, оставьте его остывать. Это предотвратит размокание лаваша при сворачивании. На плоской поверхности разложите лаваш. На него выложите слой свежих овощей: нарезанные помидоры, огурцы и немного рукколы добавят свежести и хрустящести.
Затем аккуратно разместите обжаренное мясо по центру лаваша. Не забывайте оставлять пространство по краям для удобного заворачивания. Смажьте лангет соусом, например, чесночным или йогуртовым, для дополнительной вкусовой палитры.
Сверните лаваш так, чтобы начинка не вывалилась. Сначала закройте боковые края, а затем заверните лаваш с нижней стороны. Это поможет удержать весь аромат внутри. Обжарьте завернутый лаваш на сковороде до появления хрустящей корочки, 2-3 минуты с каждой стороны.
Подавайте лангет в лаваше горячим, нарезанным на порционные куски. Это блюдо отлично дополнит свежий салат или картофельные дольки, создавая сбалансированный прием пищи. Приятного аппетита!
