Удивите своих близких на ужине куриными зразами с морковью и сыром. Это простое, но изысканное блюдо порадует не только вкусом, но и разнообразными текстурами. Используйте свежие куриные филе и натуральный сыр, чтобы обеспечить наилучший результат.
Приготовление займет всего около 40 минут, а итоговый результат станет настоящей находкой для домашнего стола. Начните с подготовки начинки. Натрите морковь на крупной терке и обжарьте ее на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Добавьте натертый сыр, чтобы он расплавился и объединился с морковью, создавая нежную массу.
Для куриного фарша используйте более мясистые части, чтобы зразы получились сочными и насыщенными. Сформируйте плоские котлеты, положите в центр начинку, аккуратно заверните и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Подавайте с гарниром из картофельного пюре или свежими овощами, чтобы сбалансировать блюдо. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Подготовьте куриные грудки, нарезав их на тонкие пласты. Убедитесь, что мясо свежеприготовленное и без жира. Для начинки натрите морковь на крупной терке и обжарьте ее на сковороде с небольшим количеством растительного масла до мягкости. Добавьте к моркови натертый сыр, например, моцареллу или чеддер, и перемешайте до получения однородной массы. Приправьте начинку солью и перцем по вкусу.
Формирование зраз:
На каждую куриную пластинку выложите щедрую порцию начинки и аккуратно заверните, формируя зразы. Убедитесь, что края хорошо заклеены, чтобы начинка не вытекала при жарке. Обваляйте изделия в муке или панировочных сухарях для хрустящей корочки.
Приготовление:
Разогрейте сковороду с растительным или сливочным маслом на среднем огне. Обжаривайте зразы до золотистой корочки с обеих сторон, затем накройте сковороду крышкой и уменьшите огонь. Продолжайте готовить до полной готовности куриного филе. Подавайте зразы горячими, украсив зеленью по желанию.
Состав / Ингредиенты:
Дополнительные ингредиенты:
Для улучшения вкуса добавьте одну небольшую луковицу и два зубчика чеснока. Не забудьте про специи: 1 чайную ложку соли, половину чайной ложки черного перца и 0,5 чайной ложки паприки. Для создания теста используйте 1 яйцо и 100 граммов панировочных сухарей.
Для жарки:
Для обжаривания зраз понадобится растительное масло – около 50 миллилитров. Это обеспечит хрустящую корочку и добавит нежный аромат готовому блюду.
