Куриная запеканка

Ингредиенты для запеканки

Для вкусной куриной запеканки вам понадобятся:

• 500 г куриного филе
• 3 крупных картофелины
• 1 крупная луковица
• 200 г сыра (твердого или полу-твердого)
• 200 мл сливок (20% жирности)
• 2 яйца
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень (укроп или петрушка) для украшения

Приготовление

Приготовление куриной запеканки не займет много времени, если следовать простым шагам:

1. Подготовьте ингредиенты. Курицу нарежьте кубиками, картофель нарежьте тонкими ломтиками, а лук полукольцами.
2. Обжарьте лук. На сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Займитесь курицей. К куриному филе добавьте обжаренный лук, посолите и поперчите, перемешайте.
4. Готовьте картофель. На дно формы для запекания выложите половину картофеля, сверху разместите куриную смесь и закройте оставшимся картофелем.
5. Приготовьте заливку. В глубокой миске взбейте яйца, добавьте сливки, соль и перец. Хорошо перемешайте.
6. Запекайте. Залейте запеканку приготовленной смесью и сверху посыпьте тертым сыром. Запекайте в разогретой до 180°С духовке 40-50 минут.

Как подавать

Дайте запеканке немного остыть, затем нарежьте порциями. Подавайте с гарниром из свежих овощей или зелени. Можно украсить петрушкой или укропом для аромата.

Советы по приготовлению

• Добавьте к курице немного любимых специй для дополнительного аромата.
• Чтобы запеканка была более сытной, можно добавить грибы или шпинат.
• Экспериментируйте с различными сортами сыра – они придадут запеканке уникальный вкус.

Куриная запеканка станет отличным вариантом обеда или ужина для всей семьи. Приятного аппетита!

Описание приготовления:

Для куриной запеканки выберите филе курицы, нарежьте его кубиками и обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки. Это займет около 5-7 минут. Далее переходите к подготовке овощей: нарежьте лук, морковь и болгарский перец. Овощи также обжаривайте на сковороде до мягкости, примерно 3-4 минуты.

Соедините курицу с обжаренными овощами в глубокой миске. Добавьте отварной рис или макароны, предварительно промытые под холодной водой. Затем в отдельной емкости смешайте яйца и сметану, добавьте тертый сыр, соль и черный перец по вкусу. Получившуюся массу вылейте в курицу с овощами и тщательно перемешайте.

Выстелите форму для запекания бумагой для выпечки или смажьте маслом. Выложите в форму куриную массу, равномерно распределяя её. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут. За 10 минут до окончания приготовления посыпьте запеканку оставшимся сыром.

Когда куриная запеканка готова, дайте ей немного остыть, затем нарежьте порционными кусками и подавайте к столу. Эта запеканка хороша горячей, но также вкусна и в холодном виде, что делает её отличным выбором для обедов на следующий день.