Приготовьте куриную грудку под соусом «Бешамель», и вы удивите своих близких нежным вкусом и кремовой текстурой. В этом рецепте оптимально сочетаются простота и изысканность, что делает блюдо идеальным для любого повода.
Начните с выбора свежей куриной грудки, чтобы гарантировать отменный результат. Обжарьте грудку на сковороде до золотистого цвета, добавив немного соли и перца для наилучшего вкуса. Этот шаг создаст аппетитную корочку и сохранит сочность мяса.
Готовьте соус «Бешамель» из сливочного масла, муки и молока, добавляя по вкусу мускатный орех. Дайте соусу немного загустеть перед тем, как полить им курицу. Это придаст блюду особую кремовую нотку, которая прекрасно гармонирует с нежным мясом.
Сервируйте курицу с соусом, дополните гарниром из картофельного пюре или свежих овощей. Так вы создадите полноценный обед, который порадует как глаз, так и вкус.
Описание приготовления:
Сначала подготовьте куриную грудку, нарезав её на порционные куски. Посолите и поперчите каждый кусочек, добавляя по желанию любимые специи. Обжарьте грудку на сковороде с добавлением растительного масла до золотистой корочки, примерно по 5-6 минут с каждой стороны.
Пока курица жарится, займитесь соусом Бешамель. В небольшой кастрюле растопите 50 г масла, добавьте 50 г муки, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки. Постепенно влейте 500 мл молока, продолжая мешать до загустения соуса. В конце добавьте щепотку соли, свежемолотый перец и тертый мускатный орех по вкусу.
. В небольшой кастрюле растопите 50 г масла, добавьте 50 г муки, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки. Постепенно влейте 500 мл молока, продолжая мешать до загустения соуса. В конце добавьте щепотку соли, свежемолотый перец и тертый мускатный орех по вкусу.»>
После того как куриная грудка готова, выложите её в форму для запекания, равномерно полейте соусом Бешамель и посыпьте натертым сыром. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут, пока сыр не расплавится и не зарумянится.
и посыпьте натертым сыром. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут, пока сыр не расплавится и не зарумянится.»>
Подавайте блюдо горячим, дополнив свежими овощами или зеленью. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для куриной грудки под соусом «Бешамель» вам понадобятся следующие ингредиенты:
Основные продукты:
- Куриная грудка — 500 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
Для соуса «Бешамель»:
- Масло сливочное — 50 г
- Мука пшеничная — 50 г
- Молоко — 500 мл
- Соль — по вкусу
- Мускатный орех — по желанию, щепотка
Эти ингредиенты помогут создать не только насыщенный вкус, но и аппетитный вид вашего блюда. Простой, но питательный набор позволит подчеркнуть аромат куриного мяса и сливочного соуса.
