Приготовьте коврижку с сухофруктами, чтобы порадовать своих близких вкусным и полезным десертом. Смешайте 200 грамм печеного меда с 150 миллилитрами кефира и добавьте 2 яйца. Этот тандем сделает основу коврижки мягкой и нежной.
Выбирайте разнообразные сухофрукты: изюм, курагу или чернослив. Полное сочетание этих ингредиентов обогатит вкус и придаст нотки сладости. Нарежьте сухофрукты мелкими кусочками и добавьте их в тесто вместе с 300 граммами муки и 1 teaspoon разрыхлителя.
Выпекайте коврижку при температуре 180 градусов на протяжении 30-35 минут. Проверяйте готовность с помощью зубочистки: она должна выходить сухой. Пусть ваш десерт немного остынет, прежде чем нарезать его на порции. Подавайте с чаем или кофе – это отличный способ наслаждаться домашней выпечкой!
Описание приготовления:
Сначала подготовьте все ингредиенты: 200 г смеси сухофруктов (изюма, кураги, чернослива), 150 г меда, 100 г грецких орехов, 2 яйца, 200 г муки и 1 ч. ложку разрыхлителя. Обязательно просейте муку, чтобы избежать комков.
Разогрейте духовку до 180 градусов. В глубокой миске смешайте яйца с медом до однородной массы. Затем добавьте порезанные сухофрукты и орехи, хорошо перемешайте.
Добавьте муку с разрыхлителем. Аккуратно перемешайте массу до получения густого теста. Оно должно быть достаточно плотным, но не слишком сухим.
Смажьте форму для запекания растительным маслом и вылейте тесто. Разровняйте поверхность лопаткой. Выпекайте около 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной шпажкой; она должна выйти сухой.
После выпекания оставьте коврижку остывать в форме на 10 минут, затем осторожно извлеките и поместите на решетку. Нарезайте на порции, когда она полностью остынет. Подавайте с чаем или кофе для приятного угощения.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления коврижки с сухофруктами потребуется следующий набор ингредиентов:
Основные компоненты
1. Мука – 300 г. Используйте пшеничную муку высшего сорта для получения нежной текстуры.
2. Сахар – 150 г. Подойдет как белый, так и коричневый сахар для добавления карамельного оттенка.
3. Яйца – 2 штуки. Яйца обеспечивают связность теста и придают пышность.
4. Разрыхлитель теста – 1 ч. л. Он поможет тесту подняться.
Сухофрукты
5. Изюм – 100 г. Промойте и прокипятите его для мягкости и сладости.
6. Курага – 100 г. Нарежьте ее мелкими кусочками для равномерного распределения в тесте.
7. Финики – 100 г. Очистите от косточек и также нарежьте на мелкие кусочки.
8. Орехи (по желанию) – 50 г. Грецкие или фундук добавят текстуру и вкус.
Используйте эти ингредиенты, чтобы создать вкусную и сытную коврижку, которая украсит ваш стол и порадует близких.
