Ингредиенты для компота
Чтобы приготовить компот из калины и яблок, соберите следующие продукты:
- Калина: 200 г (свежая или замороженная)
- Яблоки: 500 г (лучшие сорта — сладкие и сочные)
- Сахар: 200 г (по вкусу)
- Вода: 2 литра
Приготовление компота
Следуйте этому пошаговому рецепту для быстрого приготовления:
- Подготовьте яблоки: промойте их под проточной водой, удалите сердцевину и нарежьте на дольки. Не обязательно очищать от кожуры.
- Промойте калину, удалите веточки и листья.
- В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения.
- Добавьте нарезанные яблоки в кипящую воду. Варите их на среднем огне в течение 10 минут.
- Добавьте калину и сахар, перемешайте. Продолжайте варить еще 5-7 минут.
- Снимите кастрюлю с огня и дайте компоту настояться под крышкой 30 минут.
Компоненты прекрасно дополняют друг друга, обеспечивая баланс между сладостью яблок и кислой ноткой калины.
Подача и хранение
Охладите компот до комнатной температуры. Подавайте его в красивые бокалы со льдом или просто в стаканах. Вы можете дополнить его мятой для свежести.
Для хранения компота, разлейте его по стерилизованным банкам и закройте крышками. Такой компот идеально хранится в холодильнике до двух недель.
Польза компота
Компот из калины и яблок не только вкусен, но и полезен. Калина содержит витамин C и обладает противовоспалительными свойствами. Яблоки обогащают организм клетчаткой и антиоксидантами. Такой напиток станет отличным дополнением к вашему рациону, поддерживая здоровье в течение всего года.
Описание приготовления:
Соберите 1 килограмм калины и 1 килограмм яблок. Калина придаст напитку уникальный вкус, а яблоки добавят сладости. Тщательно промойте ягоды и фрукты под проточной водой. Яблоки нарежьте на мелкие кусочки, удалив сердцевину.
Приготовление компота
В кастрюлю с вместимостью не менее 3 литров налейте 2 литра воды и доведите её до кипения. Затем добавьте крутую калины и яблоки. Уменьшите огонь и варите на медленном огне около 15-20 минут, периодически помешивая.
После варки добавьте по вкусу сахар, начала с 200-300 граммов, и продолжайте варить еще 5-10 минут до его полного растворения. Если компот слишком кислый, можно добавить немного мёда. Отключите огонь, дайте компоту настояться под крышкой около часа.
Разлив компота
По истечении времени процедите компот через мелкое сито, чтобы избавиться от ягод и кусочков яблок. Разлейте напиток по стерилизованным банкам. Оставьте до полного остывания. Храните компот в прохладном помещении или в холодильнике. Наслаждайтесь свежим вкусом калины и яблок в любое время года!