Приготовьте картофельный крем-суп с зеленью, чтобы насладиться насыщенным вкусом и лёгкой текстурой. Этот суп обладает удивительной кремовой консистенцией и прекрасно подходит как для обеденной трапезы, так и для романтического ужина. Просто следуйте рецепту, и вы удивите своих близких кулинарным шедевром.
Используйте свежие ингредиенты – лучше всего подойдут молодые картофели и ароматная зелень. Добавив петрушку, укроп или базилик, вы придадите блюду свежесть и разнообразие. Не забудьте использовать качественные бульоны – они прекрасно подчеркнут вкус картофеля и сделают суп более насыщенным. Готовьте с душой, и каждый ложка подарит вам настоящее наслаждение.
Для приготовления вам понадобятся простые инструменты – кастрюля, блендер и шумовка. Начните с обжаривания лука и чеснока, затем добавляйте нарезанный картофель и воду или бульон, а в конце добавьте зелень. Смешав всё в блендере, вы получите однородную массу, насыщенную вкусом и ароматом. Не забывайте про специи – немного соли и перца придадут супу характер.
Описание приготовления:
Очищенные картофелины нарежьте кубиками, чтобы они быстрее сварились. Залейте картошку водой в кастрюле и добавьте немного соли. Доведите до кипения и варите до мягкости, это займет около 15-20 минут.
В отдельной сковороде обжарьте измельченный лук на оливковом масле до золотистого цвета. Затем добавьте к луку нарезанные морковь и сельдерей, тушите еще 5 минут. Смешайте овощи с картошкой и продолжайте готовить на медленном огне еще 10 минут.
Пюрирование и добавление зелени
Снимите кастрюлю с огня. Используя блендер, превратите суп в однородную массу, добавляя горячие сливки для более кремовой текстуры. В завершение season the soup with salt and pepper to taste.
Добавьте нарезанную свежую зелень: укроп, петрушку или базилик. Они придадут супу аромат и свежесть. Подавайте горячим, украсив каждый тарелкой зеленью и каплей масла. Наслаждайтесь!
Состав / Ингредиенты:
Чтобы приготовить картофельный крем-суп с зеленью, соберите следующие ингредиенты:
- Картофель – 500 г. Используйте свежие клубни, чтобы добиться хорошей атмосферы.
- Лук репчатый – 1 шт. Измельчите его, чтобы усилить аромат.
- Морковь – 1 шт. Дополнит вкус и добавит немного сладости.
- Чеснок – 2 зубчика. Прокладывайте его к остальным овощам для глубины вкуса.
- Бульон – 1 литр. Используйте куриный или овощной, для насыщенного аромата.
- Сливки – 200 мл. Они придадут супу кремовую текстуру.
- Зелень – укроп и петрушка по вкусу. Срезайте свежую зелень для лучшего аромата.
- Соль и перец – по вкусу. Обязательно добавляйте их постепенно.
Эти простые, но качественные ингредиенты обеспечат вам насыщенный и ароматный суп. Не забывайте о свежести продуктов, это придаст блюду особую изюминку.
