Попробуйте приготовить капустняк с мясом – это простое и сытное блюдо порадует вас насыщенным вкусом и ароматом. Используйте свежую капусту и качественное мясо, чтобы достичь идеального результата. Начните с выбора мяса: свинина или говядина добавят особую насыщенность, а курица сделает капустняк более легким. Отварите мясо до готовности, снимите с него пенку и нарежьте на кусочки.
Не забывайте о прочих ингредиентах. Для капустняка вам понадобятся картофель, морковь и лук. Обжарьте лук с морковью на сковороде, добавьте кубики картофеля и нарезанную капусту. Залейте все это мясным бульоном, приправьте специями и варите до готовности овощей. Зелень на вашем столе добавит свежести: укроп или петрушка превратят простое блюдо в настоящий кулинарный шедевр.
Подавайте капустняк горячим, добавив в каждую тарелку немного сметаны. Блюдо станет отличным дополнением к семейному ужину, а его аромат привлечет всех за стол. Убедитесь, что капустняк подан с хрустящим хлебом, который отлично сочетается с его вкусом. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Для приготовления капустняка с мясом начните с выбора мяса. Подойдут свинина, говядина или курица. Нарежьте 500 г мяса кубиками и обжарьте его на сковороде с разогретым растительным маслом до золотистой корочки.
Подготовка овощей
Пока мясо жарится, нарежьте 1 среднюю луковицу и 2 моркови. Добавьте их к мясу и жарьте все вместе до мягкости овощей. Далее подготовьте 300 г квашеной капусты, тщательно отжав ее от жидкости, и добавьте в кастрюлю. При желании, можно предварительно мелко нарезать капусту.
Варка супа
Теперь влейте в кастрюлю 1,5 литра воды. После закипания, добавьте 2-3 картофелины, нарезанные кубиками. Приправьте солью, перцем и любимыми специями по вкусу. Позвольте супу вариться на медленном огне около 30-40 минут. За 10 минут до готовности добавьте рубленую зелень и лавровый лист для аромата.
Подавайте капустняк горячим, дополнив его сметаной по желанию. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления вкусного капустняка с мясом вам понадобятся:
- Свинина или говядина – 500 г. Выбирайте мясо на кости для насыщенного бульона.
- Капуста – 300 г. Лучше всего подойдет белокочанная, нарезанная крупными кусками.
- Картофель – 3-4 штуки. Очищенный и нарезанный кубиками.
- Морковь – 1-2 штуки. Тертая или нарезанная соломкой.
- Лук – 1 шт. Мелко нарезанный для аромата.
- Томатная паста – 2-3 ст. ложки. Она придаст кислинку и цвет.
- Чеснок – 2 зубчика. Добавляет пикантности, нарезать или пропустить через presse.
- Специи – соль, перец, лавровый лист и любимые травы по вкусу.
- Растительное масло – 2 ст. ложки. Для обжарки лука и моркови.
- Вода – 2-3 литра, в зависимости от желаемой густоты супа.
Собирая все ингредиенты, учтите, что качественное мясо и свежие овощи сделают капустняк особенно ароматным и вкусным.
