Ингредиенты
Для приготовления греческого салата с фетой вам понадобятся следующие компоненты:
- Помидоры — 3-4 штуки
- Огурцы — 2 штуки
- Красный лук — 1 небольшая головка
- Сладкий перец (желтый или зеленый) — 1 штука
- Оливки (черные или зеленые) — 100 г
- Сыр фета — 200 г
- Оливковое масло — 4 ст. ложки
- Лимонный сок — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
- Орегано — 1 ч. ложка (по желанию)
Приготовление
Следуйте этим шагам, чтобы получить настоящий греческий салат:
- Подготовьте овощи: Помидоры нарежьте крупными кубиками, огурцы – полукольцами, а сладкий перец – полосками. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
- Смешайте овощи: В салатнице аккуратно перемешайте помидоры, огурцы, сладкий перец и лук.
- Добавьте фету: Нарежьте сыр фета кубиками или раскрошите его прямо над салатом.
- Приправьте: Вылейте оливковое масло и лимонный сок, добавьте соль, перец и орегано, если используете. Аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы не повредить фету.
- Добавьте оливки: Разложите оливки по верхнему слою салата, они добавят особый вкус и аромат.
Советы по подаче
Греческий салат лучше всего сервировать сразу после приготовления. Он отлично сочетается с лепешками или как гарнир к мясным блюдам. Для более насыщенного вкуса можно добавить к салату свежую зелень, такую как петрушка или укроп.
Калорийность и полезные свойства
Греческий салат богат витаминами и минералами. Все ингредиенты низкокалорийны, что делает его отличным выбором для легкого перекуса или ужина. Фета добавляет белок, а оливковое масло содержит полезные жиры.
Изменения и вариации
Вы можете экспериментировать с рецептом. Попробуйте добавить авокадо для кремовой текстуры или заменить фету на другой вид сыра. Добавление зелёного лука придаст пикантность, а редис – хрустящую текстуру.
Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Для приготовления греческого салата с фетой нарежьте свежие овощи: помидоры, огурцы, болгарский перец и красный лук. Важно соблюдать пропорции: используйте по одному крупному помидору и огурцу на порцию, ½ болгарского перца и ¼ красной луковицы. Вкус лучше всего раскрывается в рациональных сочетаниях.
Заправка
Для заправки смешайте оливковое масло и красный винный уксус в соотношении 3:1. Добавьте немного соли и свежемолотого черного перца. Не забудьте о сушеном орегано – он подчеркнет аромат салата.
Сборка салата
Сложите овощи в большую миску, аккуратно перемешайте с заправкой. Последним добавьте нарезанную фету крупными кубиками, чтобы сохранить ее текстуру. Подавайте сразу после приготовления, чтобы салат был свежим и хрустящим. Можно украсить черными оливками для дополнительного вкуса и презентации.
