Для создания удивительно вкусной горчичной заправки, комбинируйте равные части дижонской горчицы и меда. Эта основа придаст заправке сладковато-острый вкус, который отлично гармонирует с любыми свежими овощами.
Добавьте к смеси 3 столовые ложки яблочного уксуса и 5 столовых ложек оливкового масла. Уксус добавит кислинку, а оливковое масло обеспечит гладкость и насыщенность. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции.
Для усиления аромата добавьте щепотку соли и свежемолотого черного перца. По желанию, можно включить немного нарезанного зелёного лука или укропа, чтобы заправка приобрела дополнительный вкус и свежесть.
Эта горчичная заправка подойдет не только для салатов, но и для маринования курицы или рыбы. Используйте её как освежающий акцент, который прекрасно дополнит ваше блюдо.
Описание приготовления:
Для приготовления горчичной заправки смешайте 2 столовые ложки дижонской горчицы и 3 столовые ложки яблочного уксуса. При постоянном помешивании влейте 6 столовых ложек оливкового масла. Это придаст заправке легкую текстуру и насыщенный вкус.
Добавьте 1 столовую ложку меда для легкой сладости, затем посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились. Проверьте вкус и при необходимости скорректируйте пропорции.
Оставьте заправку на 10-15 минут, чтобы ароматы смешались. Используйте свежеприготовленную заправку для салатов с зеленью, овощами или даже в качестве маринада для мяса. Храните остатки в закрытой таре в холодильнике не более 5 дней.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления горчичной заправки вам понадобятся несколько простых ингредиентов. Начните с 3-4 столовых ложек горчицы. Вы можете использовать как обычную, так и дижонскую горчицу, в зависимости от ваших предпочтений.
Добавьте 4 столовые ложки оливкового масла. Оно придаст заправке легкость и насыщенный вкус. Можно использовать и растительное масло, но оливковое будет вкуснее.
Кислотность и сладость
Для баланса добавьте 1-2 столовые ложки винного или бальзамического уксуса. Он обеспечит необходимую кислотность. Если хотите немного сладости, добавьте пол cucharadita меда или сахар по вкусу.
Аромат и приправы
Не забудьте про приправы! Щепотка соли и черного перца улучшат вкус. Для дополнительного аромата можно добавить мелко нарезанный чеснок или свежую зелень, такую как укроп или петрушка. Перемешайте все компоненты до однородной массы, и ваша горчичная заправка готова!
