Как приготовить масляное печенье
Для приготовления домашнего масляного печенья вам понадобятся простые ингредиенты, которые легко найти на кухне. Соберите следующие продукты:
- 200 г сливочного масла (комнатной температуры)
- 100 г сахарного песка
- 1 яйцо
- 300 г муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста
- щепотка соли
- vanilin по вкусу
Шаги приготовления
- В глубокой миске взбейте мягкое масло с сахаром до получения однородной кремообразной массы.
- Добавьте яйцо и тщательно перемешайте до полного соединения.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к масляной смеси, замешивая тесто.
- Когда тесто станет гладким и эластичным, сформируйте из него круглый диск, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
Выпечка печенья
Разогрейте духовку до 180°C. На противень, застеленный пергаментной бумагой, выложите кусочки теста, сформированные в небольшие шарики или плоские кружки. Оставляйте между печеньем пространство, так как они немного увеличатся в размерах.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке 12-15 минут до золотистого цвета.
- После выпечки дайте печенью остыть на противне несколько минут, затем переместите на решетку для полного остывания.
Финальные штрихи и советы
Для разнообразия можно добавить в тесто шоколадные капли, орехи или сухофрукты. Простой способ украсить печенье – посыпать сахаром или добавить глазурь. Чтобы печенье сохранило свежесть дольше, храните его в герметичном контейнере.
Эти шаги помогут вам создать вкусное масляное печенье, которое порадует вашу семью и друзей. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Для начала подготовьте все ингредиенты: мягкое масло, сахар, соль, молоко и муку. Убедитесь, что масло комнатной температуры, чтобы оно легко взбивалось. Начните с того, что взбейте масло с сахаром до получения однородной массы. Это займет около 3-5 минут. Добавьте щепотку соли и продолжайте взбивать.
Добавление других компонентов
Следующим шагом добавьте молоко и хорошо перемешайте. Постепенно вводите муку, продолжая замешивать тесто. Ориентируйтесь на консистенцию: тесто должно быть мягким, но не липким. В идеале, используйте преимущественно пшеничную муку высшего сорта.
Формирование печенья
Когда тесто станет однородным, сформируйте из него небольшие шарики и выложите их на противень, застеленный пергаментом. Оставляйте между печеньем расстояние в 3-5 см. Выпекайте печенье при температуре 180°C около 15-20 минут. Следите за тем, чтобы печенье не подгорело, они должны быть золотистыми.
После выпекания оставьте печенье остывать на противне несколько минут, затем перенесите на решетку для полного охлаждения. Приятного аппетита!
