Приготовьте чахохбили из куриных окорочков, чтобы порадовать семью насыщенным вкусом и ароматом. Этот грузинский классический рецепт легко адаптируется под домашние условия и не требует редких ингредиентов. Основное, что вам нужно – свежие куриные окорочка, помидоры и зелень.
Начните с обжаривания окорочков до золотистой корочки – это придаст блюду аппетитный вид и шедевральный вкус. Затем добавьте луком и чесноком, чтобы раскрыть их ароматы. Сочные помидоры сделают соус насыщенным, а немного специй добавит характерную пикантность. Не забывайте о свежей зелени, которая завершит традиционное блюдо.
Следуйте этому простому рецепту, и ваше чахохбили станет звездой обеда или ужина. Гостям и близким обязательно понравится! Попробуйте, и вы убедитесь в этом сами.
Описание приготовления:
Подготовка овощей
Нарежьте лук и морковь. Лук – полукольцами, а морковь – тонкими брусочками. Это обеспечит равномерное приготовление. Помидоры порежьте кубиками, а чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс. Зелень, например, кинзу или петрушку, нарежьте крупно для украшения и аромата.
Приготовление блюда
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь, готовьте еще несколько минут. Положите окорочка и обжаривайте до румяной корочки, добавляя соль и перец по вкусу. После этого введите помидоры с чесноком. Тушите на среднем огне около 30 минут, накрыв крышкой. Периодически помешивайте и следите за количеством жидкости. При необходимости добавьте немного воды.
Готовое чахохбили подайте с свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается с рисом или картофельным пюре, что сделает его сытным и комфортным для ужина.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления чахохбили из куриных окорочков вам понадобятся следующие продукты:
Основные ингредиенты:
Куриные окорочка: 1 кг. Окорочка обеспечивают мясистую текстуру и насыщенный вкус блюда.
Лук: 2-3 средние головки. Он добавляет сладость и аромат.
2-3 средние головки. Он добавляет сладость и аромат.»>
Помидоры: 3-4 шт. Свежие помидоры обеспечивают сочность и кислоту. Можно использовать томаты в собственном соку.
Чеснок: 3-4 зубчика. Чеснок придаёт пикантность и усиливает вкус.
3-4 зубчика. Чеснок придаёт пикантность и усиливает вкус.»>
Приправы:
Соль и перец: по вкусу. Регулируйте количество в зависимости от остроты ваших предпочтений.
по вкусу. Регулируйте количество в зависимости от остроты ваших предпочтений.»>
Хмели-сунели: 1-2 ч. л. Эта приправа добавляет характерный аромат и легкую пряность.
1-2 ч. л. Эта приправа добавляет характерный аромат и легкую пряность.»>
Кориандр: 1 ч. л. Сушёный кориандр подчеркнёт общую палитру вкусов.
1 ч. л. Сушёный кориандр подчеркнёт общую палитру вкусов.»>
Укроп и кинза: по желанию. Свежая зелень придаёт свежесть и яркость готовому блюду.
по желанию. Свежая зелень придаёт свежесть и яркость готовому блюду.»>
Эти ингредиенты создадут полноценное и насыщенное по вкусу чахохбили. Придерживайтесь пропорций для достижения наилучшего результата.
