Карпаччо из мраморной говядины
Для идеального карпаччо используйте только свежую мраморную говядину. Она обладает естественной нежностью и сочностью, что делает блюдо невероятно вкусным. Выбирайте мясо от проверенных производителей, обращая внимание на цвет и структуру. Лучше всего подходит вырезка или филе, которые легко нарезаются тонкими…