Приготовьте грешевый конфитюр с корицей и добавьте неповторимый вкус в свои десерты. Сладкое и ароматное сочетание груши и корицы подходит для намазки на утренний тост или в качестве начинки для пирогов. Используйте спелые груши, чтобы добиться мягкости и натуральной сладости.
Для создания этого лакомства вам понадобятся 1 кг груш, 400 г сахара и 1-2 чайные ложки молотой корицы. Очищенные и нарезанные груши соедините с сахаром, дайте настояаться около половины часа, чтобы фрукты пустили сок. После этого добавьте корицу и варите на среднем огне, периодически помешивая. Когда конфитюр достигнет нужной консистенции, разлейте по стерилизованным банкам.
Грушевый конфитюр станет отличным дополнением к чаю или йогурту. Подав его к десертам, вы удивите гостей удивительным вкусом и нежной текстурой. Попробуйте назначить время для приготовления этого конфитюра, и вы не пожалеете!
Описание приготовления:
Очистите и нарежьте груши кубиками. Используйте зрелые плоды для насыщенного вкуса. Положите груши в кастрюлю, добавьте сахар и лимонный сок. Перемешайте, чтобы сахар равномерно распределился. Оставьте на 30 минут, чтобы груши пустили сок.
После этого доведите массу до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь и варите на медленном огне, периодически помешивая, около 20-30 минут, пока грушевое пюре не загустеет. Перемешивайте, чтобы предотвратить пригорание.
Добавьте корицу, тщательно перемешайте и варите еще 5 минут для раскрытия аромата. Если хотите, добавьте щепотку мускатного ореха для глубины вкуса.
Готовый конфитюр разложите по стерилизованным банкам. Закройте крышками, переверните банки на крышку на 5-10 минут для создания вакуума. Затем верните в вертикальное положение и дайте остыть.
Храните конфитюр в прохладном темном месте, а после открытия – в холодильнике. Наслаждайтесь уникальным вкусом на тостах или с десертами.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления грушевого конфитюра с корицей понадобится:
- Груши: 1 кг, спелые и сочные, идеально подходят сорта с ярким ароматом.
- Сахар: 500 г, для сладости и консервирования.
- Лимон: 1 шт., сок используется для подкисления и сохранения цвета.
- Корица: 1 чайная ложка, добавляет теплоты и уникального аромата.
- Вода: 150 мл, для достижения нужной консистенции.
- Пектин: при желании, около 10 г, для улучшения текстуры.
Выбирайте груши, которые хорошо держат форму, чтобы конфитюр имел приятную структуру. Сахар можно регулировать по вкусу, но соблюдайте пропорции для достижения нужной консистенции. Корица подчеркивает вкус груш, поэтому не жалейте ее. Соком лимона обеспечите свежесть и легкость.
Эти ингредиенты позволят создать насыщенный и ароматный конфитюр, который порадует вас и ваших близких.
