Приготовь постные манты с картошкой – простое и вкусное решение для обеда или ужина. Это блюдо порадует всех без исключения.
Ингредиенты
- Для теста:
- 3 стакана муки
- 1 стакан воды
- 1 ч. л. соли
- Для начинки:
- 5-6 картофелин
- 1-2 крупных луковицы
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень (укроп или петрушка) по желанию
Приготовление теста
Смешай муку и соль в глубокой миске. Постепенно вливай воду и замешивай тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным. Заверни тесто в пленку и оставь на 30 минут, чтобы оно подошло.
Приготовление начинки
Очисти и нарежь картошку и лук мелкими кубиками. Смешай их в отдельной миске, добавь соль, перец и зелень. Начинка должна быть сочной и ароматной.
Формирование мантов
Раскатай тесто в тонкие кружки диаметром около 10 см. На центр каждого кружка положи 1-2 ст. ложки начинки. Сложи тесто пополам и защипни края, чтобы получился мешочек. Убедись, что начинка хорошо закрыта.
Готовка
Приготовь пароварку или мантышницу. Вари манты на пару около 30-40 минут. Подавай горячими со сметаной или соусом по желанию. Приятного аппетита!
Постные манты с картошкой – это отличный способ разнообразить меню, сохранить здоровье и порадовать семью домашней кухней.
Описание приготовления:
Для приготовления постных мантов с картошкой выберите качественные ингредиенты. Используйте муку для теста, которую предварительно просеете, чтобы оно получилось пушистым.
Замесите тесто с добавлением воды и соли. Дайте ему отдохнуть, накрыв кухонным полотенцем. Это позволит тесту стать более эластичным и удобным для раскатывания.
Для начинки очистите и нарежьте картошку. Можно добавить лук и зелень для аромата. Смешайте все ингредиенты, добавьте соль и перец по вкусу. Хорошенько перемешайте, чтобы начинки пропитались ароматами. При желании добавьте растительное масло для более нежного вкуса.
Раскатайте тесто в тонкие лепешки. Выложите на каждую лепешку по ложке начинки, затем аккуратно закройте манты, придавая им форму полукруга или мешочка. Убедитесь, что края плотно соединены, чтобы начинка не вытекла во время готовки.
Приготовьте пароварку или кастрюлю с паровой вставкой. Смазав ее растительным маслом, разместите манты на решетке, оставляя между ними пространство. Готовьте на пару около 30-40 минут. Убедитесь, что вода не касается манты, чтобы они не слиплись.
Подавайте горячими с соевым соусом или аджикой. Так вы сможете насладиться положительными вкусами и ароматами постных мантов с картошкой.
