Приготовьте галушки всего за 15 минут! Идеальные для подавания с вашим любимым соусом или как гарнир к мясным блюдам. Для рецепта вам понадобятся всего 4 ингредиента: мука, вода, яйцо и соль. Эти простые компоненты создадут нежное и воздушное тесто, которое порадует вас своим вкусом.
Чтобы сделать галушки, сначала просейте 2 стакана муки в миску. Затем добавьте 1 яйцо, 1 стакан воды и щепотку соли. Замесите тесто, пока оно не станет эластичным и не будет липнуть к рукам. Чтобы ускорить процесс, используйте кухонный комбайн. После этого сделайте небольшие кусочки теста и скатайте их в форме маленьких круглых галушек.
Вскипятите подсоленную воду в кастрюле и аккуратно опустите галушки в кипяток. Готовьте 3-5 минут, пока они не всплывут на поверхность. Это сигнал, что они готовы. Выловите их шумовкой и подавайте на стол, полив маслом или соусом. Не забудьте добавить свежую зелень для аромата!
Описание приготовления:
Смешайте в глубокой миске муку, яйцо и щепотку соли. Понемногу добавляйте воду, тщательно перемешивая, пока тесто не станет однородным и эластичным. Важно добиться нужной консистенции, которая не будет прилипать к рукам, но и не будет слишком жесткой.
Формирование галушек
На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в пласт толщиной около 1 см. Затем нарежьте его на небольшие квадраты или кружки. Сформируйте галушки, придавая им характерную форму. Если хотите, можете использовать чайную ложку для удобства.
Варка
Доведите до кипения подсоленную воду в большой кастрюле. Осторожно опустите галушки в кипящую воду. Готовьте до тех пор, пока они не всплывут, что займет около 3-5 минут. Готовые галушки вынимайте с помощью шумовки и сервируйте с вашим любимым соусом или сметаной.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления галушек соберите следующие ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 1 яйцо
- 1/2 стакана воды или молока
- 1/2 чайной ложки соли
- Щепотка сахара (по желанию)
Приготовление с использованием этих простых компонентов обеспечит отличный результат. Обратите внимание на свежесть яиц и качество муки – они играют важную роль в текстуре галушек.
Дополнительные советы:
Можно добавить в тесто 1-2 столовые ложки растительного масла для большей эластичности. Пельмени станет легче формировать, и они станут более нежными.
Если хотите поэкспериментировать с аппетитными вкусами, попробуйте добавить мелко нарезанную зелень или пряности в тесто. Это придаст оригинальность и разнообразит стандартный рецепт.
