Приготовьте сациви в мультиварке – это не только просто, но и быстро. Такой метод позволяет сохранить все ароматы и тонкости традиционного грузинского блюда, не требуя длительного наблюдения у плиты. Начните с подготовки куриного мяса. Для этого используйте филе, бедра или целую курицу – на ваш выбор.
Для идеального вкуса подойдут пряности: грецкие орехи, чеснок, кориандр и специи. Эти компоненты гармонично дополнят друг друга, создавая насыщенный вкус соуса. В мультиварке легко контролировать процесс, благодаря режимам тушения и варки. Не забудьте добавить лук и специи в конце приготовления, чтобы они сохранили свой аромат и не переварились.
Чтобы ваше сациви получилось особенно нежным, дайте блюду немного настояться после выключения мультиварки. Подайте его с свежим хлебом или рисом, это добавит яркости и разнообразия в вашу трапезу. Так вы сможете насладиться грузинской традицией прямо у себя дома!
Описание приготовления:
Для приготовления сацилив в мультиварке выберите 1 кг курицы, нарезанной на порционные куски. Обжарьте мясо в режиме «Жарка» до золотистой корочки, добавив небольшое количество растительного масла. При этом добавьте 1 нарезанную луковицу, дождавшись, пока она станет мягкой.
Готовьте соус, смешав 200 г грецких орехов и 2-3 зубчика чеснока в блендере. Постепенно добавляйте в смесь 1-2 ст. ложки воды для достижения нужной консистенции. Затем добавьте 2 ст. ложки уксуса, 1 ч. ложку кориандра и 1 ч. ложку хмели-сунели для аромата.
Когда курица обжарится, добавьте к ней полученный ореховый соус. Залейте 400 мл куриного бульона или воды, хорошенько перемешайте. Установите режим «Тушение» на 1,5 часа. В конце добавьте соль по вкусу и немного свежей зелени.
Подавайте сациви в теплом виде, украшенным грецкими орехами и зеленью, с лепешками или рисом. Наслаждайтесь гармонией насыщенных вкусов и ароматов!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления вкусного сациви в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г куриного филе или мяса индейки; выбирайте филе без кожи для более легкого блюда.
- 1 стакан грецких орехов; они придают блюду неповторимый вкус и текстуру.
- 1 большая луковица; нарезанная кубиками, она добавит сладость и аромат.
- 4-5 зубчиков чеснока; овощ поможет раскрыть ароматы и усилить вкус.
- 2-3 столовые ложки уксуса; выбирайте винный уксус для мягкости.
- 1 чайная ложка кориандра; регулярно используйте для глубины вкуса.
- 1 чайная ложка хмели-сунели; этот компонент добавит традиционную нотку.
- 0.5-1 чайная ложка красного перца; регулируйте по вашему предпочтению остроты.
- Соль и черный перец по вкусу; добавляйте поэтапно для достижения нужного баланса.
- 500 мл куриного бульона; он сделает соус более насыщенным и ароматным.
- Некоторое количество свежей зелени (кинза или петрушка); для украшения и свежести.
Соберите все эти ингредиенты, и вы будете готовы к приготовлению сациви, которое порадует вас и ваших близких.
