Ингредиенты для теста
Для быстрого приготовления яблочной коврижки приготовьте следующие ингредиенты:
- 2-3 средних яблока (лучше с кислинкой)
- 250 г муки
- 150 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста
- 2 яйца
- 1 ч. ложка корицы
- Щепотка соли
Приготовление
1. Подготовка яблок
Очистите яблоки от кожуры и нарежьте их кубиками. Можно оставить немного ядер для придания вкуса. Обсушите яблоки бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу.
2. Замешивание теста
Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром, добавьте остывшее масло и хорошо перемешайте. Затем добавьте муку, разрыхлитель, корицу и щепотку соли. Замесите однородное тесто. В конце добавьте яблоки и аккуратно перемешайте.
3. Выпекание
Разогрейте духовку до 180 °C. Выберите форму для выпечки, смажьте ее маслом и слегка присыпьте мукой. Вылейте тесто в форму и распределите равномерно. Выпекайте 30-40 минут, пока поверхность не станет золотистой и не появится приятный аромат. Проверьте готовность деревянной палочкой: она должна выходить сухой.
Подача и хранение
Охладите коврижку в форме, затем аккуратно извлеките и нарежьте на порции. Подавайте с чаем или кофе, украсив посыпкой из сахарной пудры. Коврижка также хорошо хранится в герметичном контейнере до нескольких дней.
Приятного аппетита!
«>
Описание приготовления:
Для начала подготовьте продукты: возьмите 3-4 средних яблока, 1 стакан сахара, 2 стакана муки, 1 чайную ложку разрыхлителя, 2 яйца и 100 мл растительного масла. Обязательно подготовьте форму для выпечки, предварительно смазав её маслом или выставив бумагой для выпекания.
Нарежьте яблоки мелкими кубиками, оставив часть для украшения. В миске взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы. Затем добавьте растительное масло и перемешайте. Постепенно добавляйте муку, смешанную с разрыхлителем, и аккуратно перемешивайте до получения гладкого теста.
Интегрируйте нарезанные яблоки в тесто. Перемешайте до равномерного распределения. Вылейте массу в подготовленную форму, а сверху украсьте остатками яблок. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 35-40 минут. Готовность можно проверить деревянной палочкой: она должна выходить сухой.
После выпечки дайте коврижке немного остыть, затем аккуратно извлеките из формы. Подавайте в нарезанном виде, посыпав сахаром или корицей для вкуса. Приятного аппетита!
