Для быстрого и сытного ужина приготовьте картофельное пюре с колбасой. Этот простой рецепт не требует много времени и усилий, но результат определенно порадует. Используйте качественную колбасу, чтобы повысить вкус блюда. Предпочтительнее выбирать вареную или копченую колбасу, которые легко нарезаются и отлично сочетаются с пюре.
Начните с варки картофеля. Выбирайте клубни средней величины, чтобы они равномерно проварились. Очистите картофель, нарежьте его кубиками и отварите в подсоленной воде до мягкости. После этого тщательно разомните картофель, добавив молоко и масло. Это придаст пюре кремовую текстуру. Не забывайте контролировать консистенцию, добавляя молоко по вкусу.
Тем временем нарежьте колбасу кубиками или полосками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Это придаст колбасе аппетитный аромат и немного хрустящую корочку. Смешайте обжаренную колбасу с картофельным пюре и подавайте блюдо горячим. Салат или маринованные овощи отлично дополнят этот вечерний прием пищи. Сделайте так, и вы получите вкусное и сытное угощение за считанные минуты.
Описание приготовления:
Для начала отварите картофель в подсоленной воде до мягкости. Это займет около 20-25 минут. Проверьте готовность, проткнув картофель ножом: он должен легко протыкаться.
Когда картофель готов, тщательно слейте воду и дайте немного остыть. Затем добавьте к нему молоко и сливочное масло, используя галогено — или электро-миксер, чтобы добиться однородной консистенции.
Параллельно нарежьте колбасу на тонкие ломтики или кубики. Обжарьте её на сковороде до золотистой корочки, добавляя к ней немного черного перца и сушеного чеснока для аромата.
Сборка блюда
Теперь соедините пюре с обжаренной колбасой. Перемешайте до равномерного распределения ингредиентов. Попробуйте на вкус и, если нужно, добавьте немного соли.
Подача
Подавайте картофельное пюре с колбасой горячим, украсив свежей зеленью. Это блюдо отлично подходит как для повседневного ужина, так и для встречи с друзьями.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления картофельного пюре с колбасой вам понадобятся:
- Картофель — 1 кг. Выберите крахмалистые сорта, такие как «Русский» или «Искра», чтобы пюре получилось воздушным.
- Колбаса — 300 г. Используйте докторскую или полукопченую колбасу. Нарежьте её кубиками для равномерного распределения в пюре.
- Молоко — 200 мл. Лучше использовать теплое молоко для более нежной текстуры.
- Сливочное масло — 50 г. Оно добавит кремовости и вкуса.
- Соль — по вкусу. Не забывайте, что колбаса иногда уже содержит соль.
- Перец черный — по вкусу. Свежемолотый придаст пикантности.
- Зелень — по желанию. Петрушка или укроп добавят свежести и аромата.
Приправы можно регулировать по вкусу, добавляя, например, чеснок или лук для дополнительного аромата. Приятного аппетита!
