Для быстрого и питательного завтрака приготовьте фриттату с семгой и брокколи. Это блюдо сочетает в себе много белка и полезных жиров, обеспечивая отличное начало дня. Подготовьте всего несколько ингредиентов, и через 30 минут вы насладитесь ярким вкусом и ароматом.
Начните с того, чтобы собрать все необходимые продукты: яйца, свежую семгу, брокколи, лук и немного сыра. Сначала обжарьте лук до мягкости, затем добавьте отваренную брокколи и кусочки семги. Все это заливаете взбитыми яйцами, удостоверьтесь, что они равномерно распределены. Готовьте на медленном огне, пока края не затвердеют, а середина останется слегка влажной.
Чтобы добавить увлекательный штрих, присыпьте фриттату любимыми травами – укропом или петрушкой. Подавайте горячей, нарезав на порции, и наслаждайтесь полноценным блюдом, которое не только насытит, но и порадует своим вкусом. Такой вариант позволит разнообразить ваш рацион и внести в него полезные компоненты.
Описание приготовления:
Нагрейте духовку до 180°C. В сковороде с антипригарным покрытием обжарьте на оливковом масле мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавьте брокколи, нарезанную на маленькие соцветия, и обжаривайте ещё 3–4 минуты, пока она не станет немного мягкой.
Подготовка яичной смеси
В глубокой миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец по вкусу. Вмешайте заранее нарезанную семгу и немного тертого сыра, если хотите. Перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.
Сборка и выпекание
Когда брокколи готова, распределите её равномерно по сковороде. Затем залейте овощи яичной смесью, аккуратно перемешайте. Выпекайте фриттату в духовке около 20–25 минут, пока яйца не схватятся и верх не подрумянится. Дайте немного остыть перед нарезкой и подачей.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления фриттаты с семгой и брокколи вам понадобятся следующие продукты:
Основные ингредиенты:
- Яйца – 6 штук, лучше использовать свежие. Они создадут основу для вашего блюда.
- Семга – 200 граммов, можно использовать как свежую, так и копченую. Нарежьте на небольшие кусочки.
- Брокколи – 200 граммов, прекрасно дополняет вкус. Разделите на мелкие соцветия.
- Молоко – 100 мл, для добавления нежности в текстуру.
- Сыр – 100 граммов, выбирайте плавкий вид, чтобы он хорошо растаял. Подойдет моцарелла или фета.
Специи и дополнения:
- Соль и черный перец – по вкусу, подчеркнут аромат всех ингредиентов.
- Оливковое масло – 2 столовые ложки, используйте для обжаривания брокколи и семги.
- Чеснок – 1-2 зубчика, придаст дополнительный аромат.
- Свежая зелень – укроп, петрушка или базилик, добавьте по желанию для украшения и свежести вкуса.
Состав можно варьировать в зависимости от предпочтений и доступных продуктов, но этот список обеспечит вам отличный результат. Приятного аппетита!
