Приготовьте кексы с капустой и колбасой – это простой и вкусный вариант для любой трапезы. Они идеально подойдут не только для завтрака, но и как легкий перекус в течение дня.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 100 мл молока
- 2 яйца
- 150 г капусты (по желанию, можно использовать и другую зелень)
- 100 г колбасы
- 1 ч. л. разрыхлителя теста
- Соль и перец по вкусу
- Несколько столовых ложек растительного масла
Приготовление теста
В глубокой миске соедините муку, разрыхлитель теста, соль и перец. В другой емкости взбейте яйца с молоком и добавьте растительное масло. Перелейте яично-молочную смесь в сухие ингредиенты и перемешайте до получения однородной массы.
Добавление начинки
Нашинкуйте капусту и нарежьте колбасу небольшими кубиками. Добавьте капусту и колбасу в тесто, аккуратно перемешивая. Тесто должно быть достаточно плотным, чтобы начинка не утонула в нем.
Выпечка
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Застелите формочки для кексов пергаментной бумагой или смажьте их растительным маслом. Наполните формочки тестом на 2/3 высоты и отправьте в духовку на 20-25 минут. Готовность кексов проверьте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой.
С помощью этого простого рецепта вы сможете порадовать себя и близких необычными кексами, которые порадуют своим вкусом и ароматом. Пробуйте, экспериментируйте с начинкой и делитесь впечатлениями!
Описание приготовления:
Сначала подготовьте ингредиенты: капусту мелко нашинкуйте, а колбасу нарежьте кубиками. Подогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте капусту до золотистого цвета. Это займет около 5-7 минут.
Добавьте колбасу к капусте и продолжайте жарить еще 3-5 минут, пока колбаса не подрумянится. Важно периодически помешивать, чтобы ничего не пригорело.
В отдельной миске смешайте яйца, молоко и специи. Взбейте их до однородной массы. Затем добавьте обжаренные капусту с колбасой и перемешайте.
Теперь сделайте тесто. Смешайте муку с разрыхлителем и солью в отдельной чаше. Затем постепенно добавляйте мучную смесь к яичной, перемешивая до получения однородной консистенции.
Тесто выложите в подготовленные формы для кексов, заполнив их на 2/3. Выпекайте кексы в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке примерно 20-25 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой.
После выпечки дайте кексам немного остыть в формах, затем аккуратно извлеките их и подавайте. Такой снек отлично подходит для перекусов и легких ужинов.
