Приготовьте ватрушки из творога прямо сейчас! Этот простой рецепт порадует вас и ваших близких. Ватрушки получаются мягкими и ароматными, а начинка из творога добавляет им нежности.
Этот простой рецепт порадует вас и ваших близких. Ватрушки получаются мягкими и ароматными, а начинка из творога добавляет им нежности.»>
Ингредиенты
- 500 г творога (желательно отцеженного)
- 1 яйцо
- 100 г сахара
- 1 ч. ложка ванильного сахара
- 300 г муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста
- щепотка соли
- 150 мл кефира или сметаны
- 50 г сливочного масла (размягчённого)
Приготовление теста
- Смешайте в глубокой миске муку, разрыхлитель и щепотку соли.
- Добавьте размягчённое сливочное масло и тщательно перемешайте, чтобы масса стала похожа на крошку.
- В другой миске взбейте яйцо с сахаром и ванильным сахаром, затем влейте кефир или сметану.
- Соедините обе смеси и замесите тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным.
Приготовление начинки
Для начинки из творога просто соедините творог, одно яйцо, сахар и ванильный сахар. К перемешанным ингредиентам можно добавить изюм или курагу для разнообразия.
Формирование ватрушек
- Разделите тесто на части размером с кулак.
- Каждую часть раскатайте в пласт толщиной около 1 см.
- Сделайте в центре небольшое углубление и положите туда начинку из творога.
- Соберите края теста к центру, слегка прижимая, чтобы начинка не вытекала.
Выпечка ватрушек
Выложите ватрушки на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут, пока они не подрумянятся.
Советы: Попробуйте подавать ватрушки теплые с чашкой чая или кофе. Они вкусные как в свежем, так и в остывшем виде.
Попробуйте подавать ватрушки теплые с чашкой чая или кофе. Они вкусные как в свежем, так и в остывшем виде.»>
Хранение
Если ватрушки не съедены сразу, храните их в плотно закрытом контейнере в холодильнике. Их можно разогреть в микроволновке или духовке.
Наслаждайтесь домашними ватрушками из творога и радуйте своих близких! Простой процесс приготовления и удивительный вкус сделают этот десерт вашим любимым.
Описание приготовления:
Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты: 500 г творога, 1 яйцо, 3 ст. ложки сахара, 1 ч. ложку ванильного сахара, 0,5 ч. ложки соли, 1,5 стакана муки, 1 ч. ложку разрыхлителя и по желанию изюм или другие добавки.
Разомните творог, добавьте яйцо, сахар и ванильный сахар. Перемешайте до однородной массы. Затем добавьте муку, разрыхлитель и соль. Замесите тесто. Оно должно быть мягким и не липнуть к рукам.
Разделите тесто на небольшие кусочки. Сформируйте из них круглые лепешки. В середине каждой лепешки сделайте небольшое углубление для начинки. В качестве начинки используйте оставшийся творог, смешанный с изюмом. Можно добавить немного сахара по вкусу.
Выложите ватрушки на противень, застеленный бумагой для выпекания. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут до золотистой корочки. По готовности дайте немного остыть и подавайте к чаю.
