Ингредиенты для готовки
Для приготовления шарлотки потребуется минимальный набор продуктов:
- Яблоки – 4-5 шт. (подыщите кисло-сладкие сорта)
- Яйца – 3 шт.
- Сахар – 1 стакан
- Мука – 1 стакан
- Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
- Корица – по желанию
- Ванилин – по желанию
- Соль – щепотка
- Масло растительное – для смазывания формы
Этапы приготовления
Подготовка яблок
Промойте яблоки, remove кожицу и нарежьте их на небольшие кусочки. Не забудьте удалить сердцевину. Можно посыпать их щепоткой сахара и корицы для улучшения вкуса.
Приготовление теста
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы. Добавьте ванилин и щепотку соли. Постепенно вводите муку, смешанную с разрыхлителем. Хорошо перемешайте до однородности. Тесто должно быть достаточно густым, но не тяжелым.
Сборка и выпекание
Смажьте форму для выпекания растительным маслом. Выложите на дно подготовленные яблоки и равномерно залейте их тестом. При желании посыпьте сверху немного корицы.
Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте примерно 40-45 минут. Проверьте готовность, вставив деревянную шпажку в центр – она должна выйти сухой.
Подача и советы
Дайте шарлотке немного остыть перед нарезкой. Подавайте в теплом виде с шариком мороженого или взбитыми сливками. Можно украсить сахарной пудрой для более привлекательного вида.
Шарлотка может храниться в холодильнике до трех дней. Подогревайте ее в микроволновке перед подачей – это добавит ей свежести и аромата.
Заключение
Приготовление шарлотки – это быстро и просто. Ваша семья и друзья оценят этот десерт, так что не стесняйтесь экспериментировать с начинками и специями!
Описание приготовления:
Возьмите 4-5 крупных яблок. Очистите их от кожицы и нарежьте кубиками или тонкими ломтиками. Для разнообразия можно использовать разные сорта: сладкие и кислые.
В отдельной миске смешайте 3 яйца, 150 граммов сахара и щепотку соли. Взбейте все ингредиенты до получения однородной массы. Затем добавьте 200 мл кефира или йогурта, тщательно перемешайте.
Постепенно введите 200 граммов муки и 1 чайную ложку разрыхлителя теста, не забывая хорошо перемешивать, чтобы избежать комков.
В завершение, аккуратно добавьте нарезанные яблоки в тесто. Перемешивайте до равномерного распределения фруктов.
Смажьте форму для выпечки растительным маслом и пересыпьте немного муки. Вылейте полученную массу в форму, разровняйте поверхность. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов Цельсия духовке около 40-50 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой: если она выходит сухой, пирог готов.
После завершения выпечки дайте шарлотке остыть, затем посыпьте сахаром или пудрой по желанию. Подавайте к чаю или кофе, наслаждайтесь домашним вкусом!
