Приготовьте легкий и питательный салат из свежих овощей и орехов. Смешайте нарезанные помидоры, огурцы и сладкий перец с горстью грецких орехов. Добавьте оливковое масло и лимонный сок для заправки. Этот рецепт не только прост в исполнении, но и наполнен витаминами, которые поддержат вашу энергию на протяжении всего дня.
Для более сытного угощения попробуйте сырой карпаччо из свеклы. Натрите свежую свеклу, добавьте немного яблочного уксуса и посыпьте семенами тыквы. Данный рецепт обогащен антиоксидантами и идеально подходит как для обеда, так и для ужина.
Завершите свой день вкусным десертом. Сделайте энергетические шарики из орехов, фиников и какао. Просто смешайте все ингредиенты в блендере, сформируйте шарики и охладите в холодильнике. Такой десерт порадует не только сладкоежек, но и тех, кто ценит здоровое питание.
Сыроедческий борщ
Приготовьте сыроедческий борщ, используя свеклу, капусту и морковь для насыщенного цвета и вкуса. Порежьте 2 крупных свеклы, 1/2 кочана капусты и 2 моркови на тонкие ломтики. Добавьте 1 мелко нарезанный помидор и 1/2 сладкого перца для сладости.
В качестве основы используйте свежевыжатый сок из 1 лимона для кислоты и 2-3 столовые ложки оливкового масла. Перемешайте все ингредиенты в большой миске. Посолите по вкусу и добавьте свежемолотый черный перец, чтобы усилить аромат.
Чтобы добиться насыщенного вкуса, добавьте в борщ натертую на крупной терке 1 маленькую луковицу и 2 зубчика чеснока. Они прекрасно дополнит общую гамму вкусов.
Перед подачей на стол добавьте в каждую порцию крупно нарезанный укроп или петрушку для свежести. Подавайте борщ охлажденным или при комнатной температуре. Это блюдо отлично подходит как самостоятельно, так и в сочетании с другими сыроедческими закусками.
Свекольный салат с апельсиновой заправкой
Используйте сочные свёклы и свежие апельсины для создания яркого и полезного салата. Натрите отварные или запеченные свеклы на крупной терке. Выложите их в глубокую миску.
Для заправки смешайте сок одного апельсина, чайную ложку оливкового масла и щепотку соли. Добавьте черный перец по вкусу и немного меда для сладости. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
К свекле добавьте нарезанные на мелкие кусочки апельсины, немного мелко нарезанного зелёного лука и кунжутные семена. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы не повредить свеклу.
Дайте салату настояться 10-15 минут, чтобы ароматы смешались. Подавайте в качестве гарнира или легкого блюда. Этот салат отлично утолит голод и подарит заряд энергии!»
