Брусничный кисель

Брусничный кисель

Приготовьте брусничный кисель и насладитесь его неповторимым вкусом и природной кислинкой. Этот напиток обладает тонким ароматом и приносит множество пользы для здоровья. Для начала, соберите все необходимые ингредиенты.

Приготовьте брусничный кисель и насладитесь его неповторимым вкусом и природной кислинкой. Этот напиток обладает тонким ароматом и приносит множество пользы для здоровья. Для начала, соберите все необходимые ингредиенты.

Ингредиенты

Ингредиенты

  • 200 г свежей или замороженной брусники
  • 1 л воды
  • 100 г сахара (по вкусу)
  • 2 ст. ложки крахмала (картофельного или кукурузного)
  • Немного лимонного сока (по желанию)

Приготовление

Приготовление

  1. Промойте бруснику под холодной водой и поместите в кастрюлю.
  2. Добавьте 700 мл воды и доведите до кипения. Уменьшите огонь и дайте прокипеть 10-15 минут, периодически помешивая.
  3. Процедите ягодную массу через сито, чтобы отделить жидкость от ягод. Выложите бруснику в отдельную емкость.
  4. В оставшуюся жидкость добавьте сахар, перемешайте и доведите до кипения.
  5. В миске растворите крахмал в оставшихся 300 мл холодной воды. Постепенно введите его в кипящий сок, непрерывно помешивая.
  6. Как только кисель начнет густеть, добавьте немного лимонного сока для гармонии вкуса.
  7. Дайте киселю покипеть еще 2-3 минуты, затем снимите с плиты и охладите.

Подача и советы

Подача и советы

Подавайте брусничный кисель охлажденным. Он отлично подходит как самостоятельный десерт или в качестве дополнения к блинчикам и пирогам. Для разнообразия, попробуйте добавить в него немного мяты или корицы. Это придаст киселю интересный аромат.

Подавайте брусничный кисель охлажденным. Он отлично подходит как самостоятельный десерт или в качестве дополнения к блинчикам и пирогам. Для разнообразия, попробуйте добавить в него немного мяты или корицы. Это придаст киселю интересный аромат.

Польза брусники

Польза брусники

Брусника известна своими полезными свойствами. Она содержит витамины C, K и группы B, а также микроэлементы, укрепляющие иммунитет. Регулярное употребление брусничного киселя поможет улучшить работу пищеварительной системы и поддерживать здоровье сердца.

Брусника известна своими полезными свойствами. Она содержит витамины C, K и группы B, а также микроэлементы, укрепляющие иммунитет. Регулярное употребление брусничного киселя поможет улучшить работу пищеварительной системы и поддерживать здоровье сердца.

Теперь вы знаете, как легко и быстро приготовить брусничный кисель. Простой и полезный напиток создаст уютный момент в вашем дне.

Теперь вы знаете, как легко и быстро приготовить брусничный кисель. Простой и полезный напиток создаст уютный момент в вашем дне.

Описание приготовления:

Описание приготовления:

Для начала соберите все необходимые ингредиенты: 300 граммов свежих или замороженных брусник, 1 литр воды, 100 граммов сахара и 40 граммов картофельного крахмала. Если используете замороженные ягоды, дайте им немного оттаять.

Для начала соберите все необходимые ингредиенты: 300 граммов свежих или замороженных брусник, 1 литр воды, 100 граммов сахара и 40 граммов картофельного крахмала. Если используете замороженные ягоды, дайте им немного оттаять.

В глубокой кастрюле соедините бруснику и половину литра воды. Доведите до кипения и варите на медленном огне около 10 минут, помешивая. Ягоды должны полностью размягчиться, чтобы отдать свой вкус и цвет. После этого нужно процедить полученную массу через мелкое сито или марлю, удаляя жмых.

В глубокой кастрюле соедините бруснику и половину литра воды. Доведите до кипения и варите на медленном огне около 10 минут, помешивая. Ягоды должны полностью размягчиться, чтобы отдать свой вкус и цвет. После этого нужно процедить полученную массу через мелкое сито или марлю, удаляя жмых.

В оставшейся воде разведите сахар. Когда он полностью растворится, добавьте к сахарной воде брусничный отвар. После смешивания снова доведите до кипения.

В оставшейся воде разведите сахар. Когда он полностью растворится, добавьте к сахарной воде брусничный отвар. После смешивания снова доведите до кипения.

Отдельно в небольшой миске разведите картофельный крахмал в 100 мл холодной воды. Постепенно влейте крахмальную массу в кипящий брусничный отвар, активно помешивая, чтобы избежать комков. Варите кисель еще 3-5 минут, пока он не загустеет.

Отдельно в небольшой миске разведите картофельный крахмал в 100 мл холодной воды. Постепенно влейте крахмальную массу в кипящий брусничный отвар, активно помешивая, чтобы избежать комков. Варите кисель еще 3-5 минут, пока он не загустеет.

После этого снимите с плиты и охладите. Подавайте кисель в охлажденном виде, можно украсить свежими ягодами или мятой.

После этого снимите с плиты и охладите. Подавайте кисель в охлажденном виде, можно украсить свежими ягодами или мятой.