Ингредиенты
Для приготовления клафути с черешней понадобятся:
- 300 г черешни
- 3 яйца
- 100 г сахара
- 100 г муки
- 300 мл молока
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- Щепотка соли
- Масло для смазывания формы
Приготовление
Приготовление этого лакомства займет всего 20 минут, а выпечка около 40 минут.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Помойте черешню и удалите косточки. Важно использовать свежие ягоды, так как они дадут лучший вкус. Если черешня слишком кислая, добавьте немного сахара в начинку.
Шаг 2: Замешивание теста
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до достижения однородной массы. Постепенно добавляйте муку, продолжая мешать, чтобы не образовывались комки. Затем влейте молоко и добавьте ванильный экстракт и щепотку соли. Смесь должна быть жидкой и гладкой.
Шаг 3: Выпечка
Разогрейте духовой шкаф до 180°C. Смажьте форму для запекания маслом. Выложите черешню на дно формы, затем осторожно залейте ее тестом. Выпекайте клафути в течение 35-40 минут, пока не появится золотистая корочка и центр не схватится.
Шаг 4: Подача
Охладите клафути чуть перед подачей. Украсить сахаром или подавать с шариком мороженого – отличная идея для десерта!
Приятного аппетита! Клафути с черешней порадует вас и ваших близких своим вкусом и простой приготовлением.
Описание приготовления:
Сначала подготовьте черешню: тщательно промойте и удалите косточки. Для классического клафути выбирайте спелые, сочные ягоды, которые добавят десерту вкус и аромат.
Разогрейте духовку до 180 градусов. В глубокой миске смешайте яйца с сахаром. Используйте венчик, чтобы добиться однородной консистенции. Постепенно добавьте муку, тщательно перемешивая. Затем влейте молоко и добавьте щепотку соли, продолжая взбивать, чтобы не было комков.
Формирование и выпечка:
Заранее подготовьте форму для запекания: смажьте маслом или выстелите пергаментом. Налейте немного теста на дно, чтобы оно покрывало поверхность. Затем равномерно распределите черешню по тесту, а сверху залейте оставшимся тестом.
Поместите форму в духовку и выпекайте около 30-40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой из центра. После выпечки дайте клафути немного остыть, затем посыпьте сахаром. Подавайте теплым, наслаждаясь нежным вкусом и ароматом ягод.
