Приготовьте крокеты с сыром – это быстрый и аппетитный вариант закуски, который понравится всем. Используйте любой расплавляющийся сыр, например, моцареллу или чеддер, чтобы добиться нежной текстуры внутри. Отлично подойдут как свежие, так и оставшиеся от других блюд продукты.
Для начала отварите картофель в мундире, затем остудите и очистите. Разомните его в пюре, добавив немного соли и перца. Этот этап позволяет создать основу для крокетов, которая будет хорошо сочетаться с сыром. Натрите сыр на крупной терке и смешайте его с картофельным пюре – так начинка получится более однородной и тягучей.
Сформируйте небольшие шарики или лепешки и обваляйте их в муке, взбитом яйце и панировочных сухарях. Это обеспечит хрустящую корочку. Обжаривайте крокеты на растительном масле до золотистой корочки, не забывая переворачивать, чтобы они равномерно подрумянивались.
Подавайте крокеты горячими, с соусом, например, домашним айоли или томатным соусом. Это блюдо удивит вас своим простым приготовлением и отличным вкусом, идеально подходит как для семейного ужина, так и для дружеской вечеринки.
Описание приготовления:
Следующим шагом сформируйте небольшие круглые крокеты. Убедитесь, что порции одинакового размера для равномерного приготовления. Обваляйте каждый крокет в муке, затем окуните в взбитое яйцо и обваляйте в панировочных сухарях. Этапы обсыпки предотвратят прилипание и добавят хрустящую корочку.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Крокеты обжаривайте до золотистой корочки с каждой стороны, это займет около 3-4 минут. Для более полезного варианта можно запечь крокеты в духовке при температуре 200 градусов около 20 минут, предварительно сбрызнув их оливковым маслом.
Прежде чем подавать, заверните готовые крокеты в бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Подавайте горячими с соусом, например, с томатным или чесночным. Крокеты отлично раскроют вкус и порадуют своим внешним видом!
Состав / Ингредиенты:
Основные ингредиенты:
Приготовьте:
- 600 г картофеля
- 200 г сыра
- 2 яйца
- 50 г муки
- панировочные сухари
- масло для жарки
Дополнительные ингредиенты:
Вы можете добавить крокетам больше вкуса:
- соль и перец по вкусу
- четверть чайной ложки паприки
- зелень (петрушка или укроп)
Используя эти ингредиенты, вы создадите аппетитные крокеты, которые радуют вкусом и текстурой. Не стесняйтесь экспериментировать с начинками, добавляя, к примеру, грибы или ветчину!
