Попробуйте мороженое с халвой – это сочетание сладкого вкуса и текстуры, которое удивит вас. Такой десерт порадует как любителей классического мороженого, так и поклонников восточных сладостей.
Почему стоит попробовать?
Мороженое с халвой имеет ряд специфических преимуществ:
- Ненавязчивый вкус: Халва добавляет нежную сладость и ореховый привкус, которые гармонично сочетаются с молочными нотами мороженого.
- Разнообразие текстур: Хрустящие кусочки халвы в кремовом мороженом создают интересное сочетание для гурманов.
- Польза: Халва, сделанная на основе семян кунжута, обогащает десерт полезными жирами и микроэлементами.
Рецепт домашнего мороженого с халвой
Для приготовления мороженого с халвой вам понадобятся:
- 400 мл сливок (33-35% жирности)
- 200 мл сгущённого молока
- 150 г халвы
- 1 ч. л. ванильного экстракта
Этапы приготовления:
- Взбейте сливки: В глубокой миске взбейте сливки до устойчивых пиков.
- Добавьте сгущенное молоко: Введите сгущенное молоко к взбитым сливкам. Аккуратно перемешайте, чтобы не нарушить воздушность массы.
- Включите халву: Порежьте халву на мелкие кусочки и добавьте её в смесь.
- Добавьте ваниль: Введите ванильный экстракт и тщательно перемешайте.
- Заморозьте: Переложите массу в контейнер и уберите в морозильник на 4-6 часов.
Подача
Готовое мороженое можно подавать в вазочках или конусах. Украсить десерт стоит крошками халвы или орехами для дополнительной текстуры.
Попробуйте это мороженое в жаркий день или устроив домашнюю вечеринку. Оно точно станет любимым у ваших гостей!
Описание приготовления:
Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты: 200 г халвы, 500 мл сливок (жирность 30%), 100 мл сгущенного молока, ванильный сахар по вкусу. Дайте сливкам немного постоять при комнатной температуре, чтобы они стали менее холодными.
Мелко нарежьте халву или поломайте ее на кусочки. Это придаст мороженому приятную текстуру и вкус. В отдельной чаше взбейте сливки с ванильным сахаром до образования мягких пиков. Постепенно введите сгущенное молоко, продолжая взбивать до однородной массы.
Смешивание ингредиентов
Теперь аккуратно добавьте нарезанную халву в сливочную массу. Проводите аккуратные движения лопаткой, чтобы не нарушить воздушную структуру сливок. После этого выложите полученную массу в контейнер для заморозки. Закройте крышкой или пленкой.
Замораживание
Поместите контейнер в морозильную камеру на 4-6 часов. Лучше всего раз в час перемешивать мороженое ложкой, это поможет избежать образования кристаллов и сделает его более однородным. Когда мороженое станет достаточно твердым, подавайте его вместе с кусочками халвы или орехами для дополнительного украшения. Приятного аппетита!
